2023

Mahi Marlborough Sauvignon Blanc

Marlborough
€ 20,90
pro Flasche€ 27,87/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.145295
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2023 Mahi Marlborough Sauvignon Blanc

Mahi bedeutet auf Maori "unser Handwerk" - und das verstehen die neuseeländischen Winzer Brian und Nicola Bicknell ausgesprochen gut. Auf sechs Einzellagen in Marlborough wachsen die Reben für diesen überzeugenden Sauvignon Blanc. Der Wein wird zum Teil in französischen Eichenfässern ausgebaut und zeigt sich im Glas von einer lebendig hellgelben Farbe. Im Mund ein vielschichtiges Bouquet: Grapefruit, Pfirsich, frisches Gras.
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Geschmacksprofil

 

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Der Winzer

Mahi Wines

Exotische Premium-Weine aus Neuseeland

In der Sprache der Maori steht „Mahi“ für „Arbeit“ oder „Handwerk“, und genau davon findet man auf dem Weingut reichlich. Seit 2001 widmen sich Brian und Nicola Bicknell auf ihrem Weingut Mahi Wines dem Anbau von Trauben wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir – Rebsorten, die in Marlborough, Neuseeland, ideale Wachstumsbedingungen vorfinden. Ihre sorgfältige und respektvolle Behandlung der Trauben spiegelt sich in der hervorragenden Qualität der Weine wider. Besonders der Sauvignon Blanc von Mahi Wines wird hoch gelobt: Er ist ein komplexer und stilvoller Weißwein mit lang anhaltendem Nachhall. Sein Geschmacksprofil umfasst Noten von Zitronen und Grapefruits, ergänzt durch exotische Früchte sowie einen Hauch von Gras und Stachelbeere. Das Resultat ist ein moderner, erfrischender Premium-Wein – wahrlich meisterhafte Arbeit!

Die Herkunft

Marlborough

Spitzenweine vom anderen Ende der Welt

Der Marlborough District, der sich über etwa 10.000 km² an der Nordostspitze der Südinsel Neuseelands erstreckt, gilt als Ursprungsort des modernen Weinbaus in dieser Region. Die Kombination aus moderaten Temperaturen, reichlich Sonnenschein, wenig Niederschlag und fruchtbaren Böden schafft hervorragende Anbaubedingungen. Seit Ende der 1970er-Jahre konzentrieren sich Winzer in Marlborough auf den Anbau von Sauvignon Blanc. Der Marlborough Sauvignon Blanc wird von vielen Experten als einer der besten seiner Art weltweit angesehen. Fast 80 Prozent der neuseeländischen Rebflächen befinden sich im Marlborough District, wo auch Chardonnay, Riesling und Pinot Noir prächtig gedeihen. Darüber hinaus werden hier auch Schaumweine produziert.

Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Wie schmeckt Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc ist eine spät reifende Weißwein Rebsorte mit mittlerem Ertrag. Die frostempfindliche Sorte benötigt warme Lagen auf fruchtbaren und nicht allzu trockenen Böden. Sortenrein ausgebaut, verfügt Sauvignon-Wein meist über eigenwillige und expressive Aromen. Frisch gemähtes Gras, grüne Paprika sowie Johannis- und Stachelbeeren sind typisch. Auch leichte Schwefel- oder Feuersteinnoten lassen sich ausmachen.

Je nach Anbaugebiet und Ausbau variiert der Charakter jedoch deutlich. So werden Weine aus Neuseeland häufig als pfeffrig beschrieben. In Frankreich betont die wärmere Fermentation die mineralischen Eigenschaften der Weine.

In Übersee bevorzugt man hingegen niedrigere Temperaturen, um die fruchtigen Aromen hervorzuheben. Mit dem Cabernet Sauvignon hat der Sauvignon Blanc übrigens keine geschmacklichen Gemeinsamkeiten.

 

Weltenbummler unter den Weinen

Sauvignon Blanc ist fast überall auf der Welt zu Hause. Neben den meisten europäischen Weinländern wie Spanien, Italien, Bulgarien und Ungarn ist er auch in Australien vertreten. Alljährlich verarbeiten Winzer hier ungefähr 7500 Tonnen, häufig im Verschnitt mit Sémillon. In Neuseeland wächst Sauvignon Blanc bevorzugt in Marlborough an der Nordspitze der Südinsel.

Auch in Chile, Südafrika, Kanada sowie dem kalifornischen Napa Valley ist die Sorte vertreten. In Südafrika tut sich besonders die Weingüter Buitenverwachting und Springfield mit erstklassigen Sauvignon Blancs hervor. In Deutschland nimmt das Weingut Weedenborn eine Sonderposition ein, während der Pfälzer Winzer Markus Schneider mit dem Kaitui wohl den bekanntesten Deutschen Vertreter erzeugt.

 

Die Nummer 1 in Bordeaux

Seit Ende der 1980er-Jahre ist Sauvignon Blanc in Bordeaux die meistangebaute Sorte. Traditionell findet sie in den trockenen Weißweinen aus den Gebieten Entre Deux Mers und Graves Verwendung. Im Verschnitt mit Sémillon und Muscadelle verarbeiten Winzer den Sauvignon Blanc in Gebieten wie Barsac, Cérons oder Loupiac auch zu edelsüßen Weinen. Eine Rarität ist der sortenreine Pavillon Blanc du Château Margaux aus dem Médoc.

In den weltberühmten Premier Grand Cru Classé Supérieur des Château d’Yquem fließt Sauvignon Blanc ebenfalls mit ein. Weitere Weinbauregionen, in denen bevorzugt Sauvignon Blanc angebaut wird, sind die Loire und der Sud-Ouest.

 

Sauvignon Blanc: eine Spezialität aus Neuseeland

Neuseeland und Sauvignon Blanc sind untrennbar miteinander verbunden. Seit den 80ern begleitet die Rebsorte den Aufstieg Neuseelands zur ernstzunehmenden Weinnation. Mit exotischen, grasigen Weißwein gelang es den dortigen Erzeugern, die aufkommende Nachfrage nach frischen, jugendlichen Weinen zu bedienen. Auch heute noch sind neuseeländische Sauvignon Blanc für ihre Frucht und Frische beliebt.

Doch in den letzten Jahren versuchen sich immer mehr Weingüter an einem neuen Stil. Die Weine sollen komplexer und lagerfähiger werden. Holzfässer kommen zum Einsatz. Weine für die Spitzengastronomie, weniger für die Strandbar. Besonders Dog Point sticht hier hervor. Das noch junge Weingut bringt Weine in die Flasche, die mehr an Burgund als an Neuseeland denken lassen.

Aufmerksamkeit sollte man auch Sileni Estate schenken. Neben typischen Marlborough Sauvignon Blanc, sind auch äußerst erwachsene Rotweine im Portfolio zu finden. Spricht man von Neuseeland, muss man über Cloudy Bay sprechen. Der grasige Sauvignon Blanc-Stil des Landes wurde von Cloudy Bay maßgeblich geprägt. 2008 setzte das Weingut einen weiteren Meilenstein. Gerade als Neuseeland in Verruf geriet, etwas eintönig zu werden, kam der Te Koko auf den Markt. Ein äußerst komplexer Sauvignon Blanc aus dem Holzfass. Auch dieser Weinstil fand schnell Nachahmer und gehört heute zum Portfolio des neuseeländischen Weinbaus.

 

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Weißwein von Welt

Die Weine dieser weltweit angebauten Rebsorte schmecken lebhaft und intensiv. In Europa und Südamerika sind sie oft herb und frisch, mit Noten von frisch gemähtem Gras und Kernobst. Aus den pazifischen Weinbauregionen kommen Sauvignon Blancs mit exotischer Frucht und dezenter Säure. Der wohl bekannteste Sauvignon Blanc ist der Cloudy Bay aus der neuseeländischen Region Marlborough. Auch die Steiermark in Österreich hat sich einen Ruf als Herkunft für spitzenklassige, trocken ausgebaute Sauvignon Blancs erarbeitet. Eigen besonderen Ruf hat sich die Rebsorte im Sancerre erarbeitet! In den letzten Jahren haben auch die deutschen Winzer angefangen, verstärkt auf die beliebte Rebsorte zu setzen. Zu Fisch, auch als Sushi, oder hellem Fleisch ist Sauvignon Blanc ein hervorragender Begleiter.

Steckbrief

  • Artikelnummer 145295
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Marlborough
  • Herkunftsangabe Marlborough
  • Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Restsüße 0,8 g/L
  • Säuregehalt 7,8 g/L
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
  • Land Neuseeland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken