2021
Kaseler Riesling Kabinett
Feinfruchtig, MoselBischöfliche Weingüter Trier

Name: Kaseler Riesling Kabinett Feinfruchtig, Mosel Bischöfliche Weingüter Trier
Brand: Bischöfliche Weingüter Trier
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Beschreibung

Art.Nr. D83133

Geschmacksstil: feinfruchtig
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Alkoholgehalt: 9 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 8 °C
Farbe: weiß

2021 Kaseler Riesling Kabinett

Die mineralische Prägung der Ruwer zeigt sich eindrucksvoll im Kaseler Riesling Kabinett 2021 von den Bischöflichen Weingütern Trier.
Im Duft entfaltet sich ein fruchtig-frisches Bouquet mit gelben Früchten, begleitet von lebendiger, spritziger Säure.
Zitrusnoten und ein Hauch von Schiefermineralität verleihen dem Wein Tiefe, während eine dezente rauchige Würze den Nachhall prägt.
Die feine Balance eignet sich besonders gut für asiatische Speisen sowie leichte Salate und Fischgerichte aus der Moselregion.

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Der Winzer

Bischöfliche Weingüter Trier

Drei geistliche Institutionen – eine weinbauliche Einheit

Die Bischöflichen Weingüter Trier vereinen mit ihrer Gründung im Jahr 1966 das kulturelle und weinbauliche Erbe dreier kirchlicher Institutionen: des Bischöflichen Priesterseminars (1773), des Bischöflichen Konvikts (1840) und der Hohen Domkirche (1851). Sie bewirtschaften 130 Hektar Rebfläche an Mosel, Saar und Ruwer – darunter renommierte Lagen wie Scharzhofberger, Erdener Treppchen und Piesporter Goldtröpfchen. Die Ursprünge des Weinbaus reichen bis ins Mittelalter zurück und sind eng mit der Geschichte des Trierer Doms und der kirchlichen Bildungsanstalten verknüpft. Heute verantwortet ein Team um Stefan Meuren und Johannes Becker die Weinberge und den Keller. Ihre Philosophie: Nachhaltigkeit, Präzision und die Pflege einer jahrhundertealten Tradition in moderner Ausprägung. Besonders hervorzuheben sind die DOM-Kollektion, die FRITZ WILLI-Serie sowie die Ikonen-Linie mit Großen Gewächsen und Réserven.

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Die Herkunft

Mosel

Eines von Deutschlands bekanntesten Anbaugebieten

Die Moselregion – das Weinbaugebiet der Extreme! In dem größten Steillagenweinbaugebiet der Welt mit Weinbergen bis zu 65 Grad Hangneigung bedeutet Weinerzeugung noch aufwendige Handarbeit. Doch die Mühe lohnt sich: Auf dem urzeitlichen Schiefergestein gedeihen feine mineralische Weine – vorneweg natürlich mit der größten Anbaufläche der Riesling, aber auch Müller-Thurgau, die uralte Rebsorte Elbling oder Spätburgunder. Auf beiden Seiten der Mosel und an den Unterläufen ihrer Nebenflüsse Saar und Ruwer finden die Rebstöcke ein warmes Mikroklima und mitunter hervorragende Grand-Cru-Lagen und Erste Lagen, aus denen Spitzenweine von Weltruf hervorgehen. Aber nicht nur als jahrhundertealte Wein-, sondern auch als geschichtsträchtige Kulturlandschaft zieht diese malerische Gegend viele Besucher an.

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Die Rebsorte

Riesling

Darf es Rheingau, Mosel, Kabinett oder trocken sein?

Kaum eine andere Rebsorte wird so stark mit Deutschland in Verbindung gebracht wie der Riesling. Diese traditionsreiche Rebsorte hat ihren Ursprung wahrscheinlich im Rheingau und hat sich von dort aus in sämtliche deutsche Anbaugebiete verbreitet. Der Riesling ist heute prägend für das Image des deutschen Weins wie keine andere Sorte. Er ist in vielen Varianten erhältlich, von fruchtig-süß über halbtrocken bis hin zu trocken, als Kabinett oder Spätlese. Eine ausgeprägte Säure ist dabei charakteristisch für alle Ausführungen. Die Spitzenqualität des Rieslings wird zweifelsohne durch die „Großen Gewächse“ aus „Großen Lagen“ repräsentiert, die es mit den bedeutendsten Weißweinen der besten Anbauregionen weltweit aufnehmen können. Auch alkoholfreier Riesling wird neben der „klassischen“ Variante immer beliebter.

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Steckbrief

Artikelnummer D83133
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2021
Anbauregion Mosel
Herkunftsangabe Mosel
Qualitätsstufe Kabinett
Rebsorten 100% Riesling
Trinktemperatur 8 °C
Alkoholgehalt 9 % Vol.
Restsüße 36,7 g/L
Säuregehalt 9,4 g/L
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Bischöfliche Weingüter Trier - Gervasiusstraße 1, 54290 Trier - DE
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack feinfruchtig

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2021Kaseler Riesling Kabinett Feinfruchtig, MoselBischöfliche Weingüter Trier