Joseph Drouhin Aligoté
Bourgogne Aligoté AOP2022 Joseph Drouhin Aligoté
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Maison Joseph Drouhin
Qualitätsweine eines der besten Weingüter weltweit
Das Weingut Joseph Drouhin in Beaune, Frankreich, befindet sich seit vier Generationen in Familienbesitz. Mit insgesamt 90 unterschiedlichen Appellationen, von denen mehr als zwei Drittel Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen ausmachen, zählt es zu den bedeutendsten Betrieben im Burgund. Die außergewöhnlichen Weine sind sowohl auf den kalkreichen Boden des Chablis als auch auf die Vielfalt der hauseigenen Terroirs zurückzuführen. Seit den 1980er Jahren legt das Weingut zudem verstärkt Wert auf Biodiversität. Die aus den Hauptrebsorten Chardonnay und Pinot Noir hergestellten Weine finden weltweit Anerkennung bei Kritikern. Joseph Drouhin gilt nicht nur in der Bourgogne, sondern vermutlich weltweit als eines der besten Weingüter.
Burgund
Heimat von Chardonnay und Pinot Noir
Der Weinbau in der französischen Region Burgund blickt auf eine lange Geschichte zurück. Für Weinliebhaber und -kenner sind die roten und weißen Weine des Burgunds Inbegriffe von fülliger Komplexität und höchstem Genuss. Die Grand Cru Weine dieser Region zählen zu den begehrtesten weltweit. Auch die kulinarischen Spezialitäten finden in der Gemeinschaft großen Anklang. In Burgund gibt es genauso viele Weingüter und Sternerestaurants wie an der deutschen Nordseeküste Strandkörbe. Einige der renommiertesten Weinberge der Welt befinden sich in dieser Anbauregion. Vor allem der Pinot Noir zeigt hier seine Herkunft, erreicht seine volle Größe und beeindruckt mit seinem intensiven Duft. Eine weitere Ikone aus Burgund ist der Chablis.
Aligoté
Die Geschichte und Herkunft von Aligoté
Aligoté, eine der ältesten Rebsorten Burgunds, hat eine lange Tradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich als Nebensorte angesehen, hat sie im Laufe der Zeit eine eigene Identität entwickelt, besonders durch die Anerkennung als "Bourgogne Aligoté". Diese spezielle Appellation hebt die Bedeutung der Sorte in der Region hervor. Während Aligoté oft im Schatten der berühmteren Burgunder-Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir stand, hat sie sich dank ihrer Anpassungsfähigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber klimatischen Herausforderungen behauptet und sich als integraler Bestandteil der burgundischen Weintradition etabliert.
Anbau und Winzerphilosophie
Aligoté gedeiht in den kühleren Klimazonen und den kalkreichen Böden Burgunds. Die Winzer, die sich dieser Rebsorte widmen, konzentrieren sich auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Umwelt zu schützen und die Traubenqualität zu maximieren. Die sorgfältige Pflege der Weinberge und die Kombination moderner Techniken mit traditionellem Wissen führen zu Weinen, die das Terroir und den einzigartigen Charakter der "Bourgogne Aligoté" hervorheben.
Geschmacksprofil und Serviervorschläge
Typische Aligoté-Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Säure und Frische aus. Sie entfalten am besten ihr Aroma bei einer Serviertemperatur von etwa 8-10 Grad Celsius. Ihre knackige Säure macht sie zu einem ausgezeichneten Partner für Meeresfrüchte, leichte Salate und Ziegenkäse. Auch als Grundlage für den berühmten Kir-Cocktail, in dem Aligoté mit Crème de Cassis gemischt wird, ist diese Rebsorte beliebt.
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Ein vielseitiger Weißwein-Klassiker
Aligoté ist eine traditionelle, oft unterschätzte französische Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Burgund angebaut wird. Diese Rebsorte zeichnet sich durch ihre hohe Säure und lebendige Frische aus und produziert Weine mit einem unverwechselbaren Charakter. Die Bandbreite reicht von unkomplizierten, jungen Weinen bis hin zu komplexeren Weinen, die stark vom Terroir beeinflusst sind. Aligoté ist bekannt für seine floralen und zitrusartigen Aromen, ergänzt durch Noten von grünem Apfel und einer feinen Mineralität, wodurch sie eine erfrischende Alternative zu bekannteren Weißweinen bietet. Diese Weine sind vielseitig einsetzbar und eignen sich sowohl hervorragend als Aperitif als auch in Kombination mit einer Vielzahl von Speisen. Ein empfehlenswertes Weingut für Aligoté-Wein ist das Weingut Louis Jadot.
Steckbrief
- Artikelnummer 216762
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Burgund
- Herkunftsangabe Bourgogne Alligoté
- Rebsorten 100% Aligote
- Trinktemperatur 11 °C
- Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
- Lagerpotential 2028
- Verschluss unbekannt
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Maison Joseph Drouhin - 21200 Beaune - France
- Land Frankreich
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken