2022Freiburger Kapellenberg Spätburgunder Trocken, BadenAlbert-Ludwigs-Universität Freiburg

Der Winzerhof Ebringen wurde im Jahr 1951 gegründet und liegt inmitten der traditionsreichen Weinbaugemeinde Ebringen, nur wenige Kilometer südlich von Freiburg im Breisgau. Die Weinberge profitieren von der besonderen Lage an den Ausläufern des Schwarzwaldes, die sowohl klassische West- als auch ausgesprochene Südlagen bieten. Bereits im Jahr 716 n. Chr. erstmals urkundlich erwähnt, zählt Ebringen zu den ältesten dokumentierten Weinorten im deutschen Sprachraum. Der Winzerhof produziert heute ein breites Sortiment aus trockenen Premiumweinen, fruchtbetonten Spätlesen, Sekt und Glühwein. Unter der Leitung von Kevin Stöhr und mit einem durchdachten Qualitätsmanagement unter der Ägide von Kellermeister Klaus Ruh verfolgt das Weingut ein konsequent qualitätsorientiertes Konzept – getragen von naturnaher Bewirtschaftung, reduzierten Erträgen und gezielter Handarbeit. Die Weinlinie „716“ schlägt die Brücke zwischen Herkunft und Moderne und interpretiert heimische Rebsorten wie Gutedel, Spätburgunder oder Chardonnay in einer frischen, reduzierten Stilistik mit hohem Anspruch.