Bischoffinger Mutix Piwi Weiß
Feinfruchtig, Baden2023 Bischoffinger Mutix Piwi Weiß
Ob zu Salaten, Meeresfrüchten oder Geflügel, dieser Wein bereichert viele Gelegenheiten und überzeugt durch seinen betörenden Duft und die Fülle sommerlicher Aromen.
Dieser Artikel im Set
Kundenbewertungen (0)
Es ist noch keine Kundenbewertung vorhanden.
Bischoffinger Winzer
Gemeinsam stark am Kaiserstuhl
Inmitten der sonnenverwöhnten Hänge des Kaiserstuhls, einer Region von einzigartiger geologischer Vielfalt, bewirtschaften die Bischoffinger Winzer seit über 100 Jahren ihre Weinberge. Die eingetragene Erzeugergemeinschaft aus Bischoffingen und Endingen blickt auf eine stolze Geschichte zurück, in der Handwerk und Innovation eine harmonische Verbindung eingehen. Mit tiefem Respekt vor der jahrhundertealten Weinbautradition und einem klaren Blick für die Herausforderungen der Zukunft, gestalten die Winzer vom Kaiserstuhl die Gegenwart und Zukunft ihrer Weine. Vom Weinberg bis in die Flasche behält die Genossenschaft die gesamte Wertschöpfungskette in der eigenen Hand. Dabei entsteht ein Produktportfolio, das sich durch eine beeindruckende Vielzahl an Auszeichnungen und stetiger Weiterentwicklung auszeichnet.
Baden
Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt
Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.
Souvignier Gris
Herkunft und Verbreitung
Die Rebsorte wurde Deutschland im Jahr 1983 aus den Sorten Seyval Blanc und Zähringer gezüchtet. Sie gehört zu den sogenannten PIWI-Rebsorten (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) und wurde mit dem Ziel entwickelt, die Anforderungen des modernen Weinbaus zu erfüllen. Besonders im ökologischen Weinbau wird sie geschätzt. Mittlerweile wird diese Rebsorte nicht nur in Deutschland, sondern auch in der Schweiz, Österreich und zunehmend in weiteren europäischen Ländern kultiviert. Mit dem Cabernet Gris ist die Sorte nicht verwandt.
Wie schmeckt Souvignier Gris?
Weine aus der Sorte bestechen durch ihr vielseitiges Aromaprofil. Typischerweise zeigen sie frische Fruchtaromen wie Zitrusfrüchte, Apfel und Birne, ergänzt durch dezente exotische Anklänge von Ananas oder Mango. Im Vergleich zu anderen Weißweinen offenbaren sie häufig auch eine leicht würzige Note, die an Kräuter oder weiße Blüten erinnert. Am Gaumen präsentieren sie sich mit einer angenehmen Säurestruktur und einem ausgewogenen Körper, der weder zu leicht noch zu schwer wirkt. Ihre Mineralität verleiht ihnen eine zusätzliche Komplexität, die das Gesamtbild abrundet.
Allrounder zu Speisen
Die aus der Traube erzeugten Weine sind ausgesprochen vielseitig in der Kombination mit Speisen. Dank ihrer frischen Fruchtaromen und ihrer lebendigen Säure eignen sie sich hervorragend als Begleiter zu leichten Fischgerichten wie gebratenem Zander oder gedünstetem Lachs.
Vegetarische Speisen, insbesondere solche mit einer feinen Kräuterwürze oder Zubereitungen mit Zucchini, Spargel und Fenchel, harmonieren ebenfalls ausgezeichnet mit den Weinen.
Auch zu leichten, cremigen Käsesorten wie einem milden Brie oder einem jungen Ziegenkäse macht der Weißweine eine gute Figur. Die Würzigkeit und der ausgewogene Körper machen ihn ebenfalls zu einem interessanten Partner für die asiatische Küche, speziell zu Gerichten mit einer milden, leicht süßlichen Note.
Souvignier Gris Wein online Kaufen
Der noch vergleichsweise Weißwein ist ein Tipp für Genießende, die aromatische Weißweine wie Sauvignon Blanc schätzen. Außerdem können Sie bei einem PiWi Wein sicher sein, einen guten Beitrag für den Erhalt der Natur im Weinberg und der Umwelt im Allgemeinen zu leisten, da die Traube mit erheblich weniger Beihilfe beim Pflanzenschutz auskommt. Kaufen Sie Ihren Wein online - bei Nichtgefallen holen wir ihn wieder ab.
Souvignier Gris ist eine junge und faszinierende Rebsorte, die zu den pilzwiderstandsfähigen „PiWi“-Weinen gehört. Dank ihrer natürlichen Resistenz gegen verschiedene Krankheiten erfordert sie deutlich weniger Pflanzenschutz als herkömmliche Rebsorten, was ihren Anbau besonders nachhaltig macht. Ursprünglich in Deutschland gezüchtet, hat sich Souvignier Gris mittlerweile in zahlreichen Weinregionen etabliert. Die daraus gekelterten Weine überzeugen durch ein vielfältiges Aromaprofil, das frische Fruchtaromen sowie feine würzige Nuancen umfasst. Diese geschmackliche Bandbreite macht Souvignier Gris zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Unter anderem wird PiWi Souvignier Gris von den Vier Jahreszeiten Winzern und der Jechtinger Weinmanufaktur angebaut.
Steckbrief
- Artikelnummer D70780
- Bezeichnung Wein
- Weinart Weißwein
- Jahrgang 2023
- Anbauregion Baden
- Herkunftsangabe Baden g.U.
- Qualitätsstufe Qba
-
Rebsorten
75% Souvignier Gris
25% Muscaris - Trinktemperatur 8 °C
- Alkoholgehalt 13 % Vol.
- Restsüße 13,5 g/L
- Säuregehalt 6 g/L
- Lagerpotential 2027
- Verschluss Drehverschluss
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Bischoffinger Winzer eG
- Land Deutschland
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack feinfruchtig