2021

Adlerfels Grauburgunder Frizzante

Vigneti delle Dolomiti IGT
€ 10,90
pro Flasche€ 14,53/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.681360
Übersicht

2021 Adlerfels Grauburgunder Frizzante

Der Adlerfels Grauburgunder von Weinbergen unterhalb der schneebedeckten Dolomiten-Gipfel ist mit seiner frischen Aromatik, seiner schönen Apfelfrucht und dem sanft kräuterigen Zug absolut begehrt. Jetzt gibt es ihn auch in der perlenden, spritzigen Variante als Frizzante. Wie sein stiller Bruder überzeugt er mit exzellenter Balance von Frucht, Mineralität und vor allem mit großer Finesse.

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Einfach so (12) Fisch (9) Meeresfrüchte (7) Party (6) Geburtstag (5) Käse (4) Pasta (3) Vegetarisch (3) Nachtisch (3) Geflügel (1) Jubiläum (1) Hochzeit (1) Grillen (1)

süffig, leicht einfach nur gut (für Jahrgang 2021)

Toller Frizzante, fruchtige Note, mild mit einen schönen leichten Prickeln! Die absolute Nr. 1 für meine Frau , bestell ich jedes Jahr! Der passt für jede Gelegenheit zum anstoßen oder einfach nur zum genießen! Kann ich nur empfehlen!

Toller Wein für den Sommer (für Jahrgang 2021)

Klasse Wein

Brilliant (für Jahrgang 2021)

Der Grauburgunder sorgt bei Gästen für einen Überraschungs-Effekt. Frisch, fruchtig und angenehem am Abend.

Toller Wein für heiße Tage (für Jahrgang 2021)

Ein leckerer Spritziger Grauburgunder. Gut gekühlt schmeckt er an warmen Tagen auf dem Balkon / der Terrasse ausgezeichnet.

(für Jahrgang 2021)

Super Grauburgunder

Dieser Frizzante trifft vollkommen meinen Geschmack. Frisch, spritzig, fruchtig - Einfach S U P E Rü (für Jahrgang 2021)

(für Jahrgang 2021)

Trotz einiger Skepsis probiert und nicht enttäuscht

gut gekühlt ein sehr guter spritziger Begleiter für die letzten warmen Abende des Jahres (für Jahrgang 2021)

sehr guter Grauburgunder (für Jahrgang 2021)

macht Lust auf mehr

der Adler fliegt ... (für Jahrgang 2021)

Ein spritziger Grauburgunder, leicht perlend und unkompliziert im Anspruch.

unkomplizierter Prickler (für Jahrgang 2021)

Ist ein feiner Frizzante. Insbesondere für Leute, die gern Grauburgunder trinken. Sollte schon richtig kalt getrunken werden. Dann schlägt er jeden Sekt, zumindest in dem Preisbereich.

Spritzig köstlich (für Jahrgang 2021)

Volle Punktzahl, sehr lecker, viel zu schnell leer die Flasche

Prickelnder Grauburgunder (für Jahrgang 2021)

Spritziger Sommerbegleiter
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Der Winzer

Castel Firmian

Elegante Weine aus dem Trentino

Wo die Etsch zur Adige wird liegt Castel Firmian. Genau genommen in Mezzacorona, einem kleinen Trentiner Bergdorf an der Grenze zu Südtirol. In der gleichnamigen Mezzacorona-Kellerei entstehen unter der Bezeichnung Castel Firmian frische Weißweine und betörende Rotweine. Wie auch das sizilianische Schwesterweingut Feudo Arancio steht Castel Firmian für moderne und beständige Weine. Eines der vielen Aushängeschilder des Weingutes ist der Teroldego. Ein tiefdunkler und urtümlicher Botschafter der Bergregion. Aber auch frische Weißweine aus Pinot Grigio oder Chardonnay gehören zum Sortiment von Castel Firmian. Die schmecken hier so gar nicht austauschbar. Castel Firmian drückt seinen Weinen gekonnt den italienisch-alpinen Stempel auf.

Die Rebsorte

Grauburgunder

Was ist der Unterschied zwischen Grauburgunder und Weißburgunder?

Grau- und Weißburgunder stammen beide von dem Pinot Noir ab. Unklar ist, ob der Graue Burgunder eine Mutation des Weißburgunders ist, oder umgekehrt.

Während für den Grauburgunder Aromen von Apfel, Mandel und Honig typisch sind, schätzt man am Weißburgunder eher subtile Aromen wie Melone, Birne und Lindenblüten.

Der Weißburgunder mit seiner grüngelben Farbe hat ebenfalls wenig Säure und wird meistens trocken ausgebaut. Ein Grund für seine wachsende Beliebtheit dürfte neben seinen Aromen auch die im Vergleich zum Grauburgunder höhere Ertragssicherheit sein. Denn letzterer ist aufgrund seiner dünnen Schale empfindlicher als andere Trauben.

 

Wie schmeckt der Grauburgunder Wein?

Bei einer Blindverkostung wird man den grauen Burgunder am ehesten an seiner Frucht erkennen, den weißen Burgunder an seiner Frische und Lebendigkeit. Schon deswegen liegt es nahe, die beiden als Cuvée zu erzeugen. Dies gibt dem Wein die ideale Kombination aus der Frucht des Grauburgunders und dem spritzigen Charakter des Weißburgunders. 

 

Ist Grauburgunder das Gleiche wie Pinot Grigio?

Der Graue Burgunder ist weit verbreitet. Die Vielzahl seiner Namen macht seine Beliebtheit deutlich. Die Ungarn nennen ihn Grauer Mönch, die Italiener kennen ihn als Pinot Grigio, die Franzosen unter Pinot Gris und selbst hierzulande weist die Bandbreite seiner Namen auf eine weite Verbreitung.

Lange Zeit wurde auch als Grauer Clevner oder Ruländer bezeichnet. Heutzutage versteht man unter Ruländer nur noch den süßen oder lieblichen Grauburgunder. Aufgrund des hohen Zuckergehalts bietet sich die Traube des grauen Burgunder auch zum Ausbau eines Dessertweines an. Auch findet man den Grauen Burgunder häufig als Kabinett Wein. 

Besonders die Franzosen im Elsass haben eine Vorliebe für die lieblichen Weine entwickelt: als Vendange Tardive (Spätlese) oder Sélection de Grains Nobles (Trocken - beerenauslese). Die späte Lese verleiht der Traube eine geradezu barocke Größe.

Im südlichen Frankreich hält man es eher mit den Italienern, die gerade in den norditalienischen Regionen die säurearme Sorte dieses Weißweins mit den Aromen von Äpfeln, Marillen, Mandeln, Rauch und Honig bevorzugen. Vor allem in Venetien, Friaul und Südtirol ist der Anbau weit verbreitet.

Die Grauburgunder Traube gedeiht vor allem in den sonnigen Weinbauregionen besser. Ein Grund, weswegen sie hierzulande besonders in der Pfalz, Baden und Rheinhessen beliebt ist.

 

Ist Grauburgunder Wein trocken?

Die meisten Winzer erzeugen trockene Grauburgunder, prinzipiell sind hier aber keine Grenzen gesetz und die Erzeuger können entscheiden, ob Ihr Wein trocken, halbtrocken, lieblich oder süß werden.

 

 

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Beliebter Burgunder Weißwein

Ganz gleich, ob aus dem sonnenverwöhnten Baden, der Pfalz, oder aus der malerischen Landschaft Rheinhessens: Grauburgunder ist stets fruchtig, intensiv und frisch im Geschmack - von trocken bis lieblich. Neben dem Riesling ist er der Liebling unter den heimischen Reben. Der unkomplizierte Weißwein aus der rötlichen Traube passt zur deutschen Küche genauso gut wie zu vielen internationalen kulinarischen Highlights. Große Weingüter und Winzer wie Markus Schneider oder Jochen Dreissigacker haben in den letzten Jahren graue Burgunder von großem Format erzeugt. Zu unseren Kundenlieblingen zählen der aromatische Blattgold Grauburgunder und der frische Königschaffhauser Vulkanfelsen. In Italien heißt Grauburgunder Pinot Grigio und bringt Weine von eigener Klasse hervor.

Steckbrief

  • Artikelnummer 681360
  • Bezeichnung Perlwein
  • Weinart Perlwein / Secco
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Vigneti delle Dolomiti
  • Herkunftsangabe Vigneti delle Dolomiti
  • Rebsorten 100% Grauburgunder
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 12 % Vol.
  • Restsüße 14 g/L
  • Säuregehalt 5,5 g/L
  • Lagerpotential 2026
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Vertrieb durch Hanseatisches Wein-und Sektkontor Hawesko GmbH, D-22763 Hamburg; Imbottigliato da TN921, Italia
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken