2025

Aix Rosé

Coteaux d'Aix en Provence AOP, Doppelmagnum

Ein Hauch von Luxus zeigt sich im Aix Rosé im großzügigen 3,0-Liter-Doppel-Magnum. Das brillante Lachsrosa lässt auf die hochwertige Qualität schließen. Die aromatische Vielfalt umfasst Noten von Erdbeeren, Wassermelone und feinem Pfirsich, ergänzt durch eine lebendige mineralische Nuance. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner seidigen, frischen Struktur, feiner Säure und langem, ausgewogenem Finale. Hervorragend geeignet zu Meeresfrüchten, Sushi oder mediterranen Vorspeisen.
Die Trauben stammen aus dem hochgelegenen Plateau d’Aix-en-Provence, dessen kalkhaltige Ton- und Schotterböden dem Wein eine feine Mineralität und klare Struktur verleihen. Heiße Tage und kühle Nächte ermöglichen eine präzise Aromenausbildung.
Die sorgfältige Verarbeitung umfasst eine frühe Lese in den kühlen Morgenstunden, eine schonende Ganztraubenpressung und eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Die Vinifikation legt den Fokus auf Frische, Reinheit und Eleganz. Das Großformat begünstigt eine langsame Reifung sowie eine besonders harmonische Aromastruktur.
Der AIX Rosé 3,0 L Doppel-Magnum aus Grenache, Syrah und Cinsault eignet sich ideal für große Feiern und besondere Anlässe und ist ein stilvoller Begleiter zu leichten Grillgerichten und Aperitif-Momenten in geselliger Runde. Seine Lagerfähigkeit beträgt etwa 3 Jahre oder mehr, ohne an Frische oder Harmonie einzubüßen.