Abstinence Cape Spice

Alkoholfreier Aperitif, 0,5 LCurated Beverages

Die Marke Abstinence aus Kapstadt, Südafrika, widmet sich der Herstellung alkoholfreier Spirituosen und Aperitifs mit komplexem Geschmacksprofil. Im Mittelpunkt steht die Nutzung von Botanicals aus dem Cape Floral Kingdom, einem der artenreichsten Ökosysteme der Welt. Die beiden Gründer, ein Sommelier und ein Ginbrenner, entwickelten die Idee aus dem Wunsch heraus, alkoholfreie Alternativen zu traditionellen Spirituosen zu schaffen, die geschmacklich ebenso nuanciert und tiefgründig sind. Produziert wird ausschließlich in kleinen Chargen, mit handwerklichen Methoden wie Hydrodestillation und der Verwendung von Hydrolaten. Besonderer Wert wird auf Nachhaltigkeit gelegt – von der Beschaffung der Zutaten bis hin zur Zusammenarbeit mit Biodiversitätsorganisationen wie dem African Wild Bee Institute.