Asti DOCG

Die Schaumweine der Provinz Asti kennt wohl jeder. Die Region des Piemont produziert Schaumweine bereits seit dem Mittelalter. Der berühmte Modcato d’Asti geht auf eine Rebsorte zurück, die bereits 1203 als Moscato Bianco Erwähnung fand. Das Herzogtum Savoyen gab den Weinen im 17. Jahrhundert den Feinschliff: Ein Hofjuwelier optimierte Anbau- und Kellertechniken. 1870 machte sich Carlo Gancia sich einen Namen in der Region und wird seit dem als „Vater des italienischen Schaumweins“ bezeichnet - er führte die Methode champenoise ein. Seit 1994 werden der Asti Spumante und der Moscato d’Asti als DOCG klassifiziert. Die sogenannte Denominazione di Origine Controllata e Garantita garantiert und kontrolliert die Herkunft.