Alkoholfreier Gin
Alkoholfreie Gin Alternativen sind im Trend
Kaum ein alkoholfreies Getränk polarisiert zurzeit so sehr wie alkoholfreier Gin. Bei dem Begriff muss man allerdings vorsichtig sein: alkoholfreier Gin ist nicht gleich Gin, sondern lediglich eine alkoholfreie Ginalternative. Denn rein rechtlich gesehen muss Gin einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % aufweisen – bei einer alkoholfreien Variante geht das natürlich nicht. Deswegen achten die Hersteller darauf, die Flaschen mit dem Hinweis „alkoholfreies Destillat“ zu kennzeichnen. Trotzdem wird hier kreativ mit den Namen gespielt: Formulierungen wie „No Gin“ oder „This is not Gin“ weisen darauf hin, welche Spirituose hier gemeint ist. Alkoholfreier Gin Tonic mit Gin ohne Alkohol, beispielsweise Seedlip oder Siegfried Wonderleaf ist der perfekte, alkoholfreie Genuss!
Alles was Sie über alkoholfreien Gin wissen müssen
Wie beim „normalen“ Gin durchläuft die Variante ohne Alkohol meistens den Prozess der „Mazeration“: dabei werden die sogenannten Botanicals, also die Kräuter, die den Geschmack des Gins ausmachen, in Wasser eingelegt. Bei der originalen Spirituose wird dafür Agraralkohol verwendet. Die Botanicals reifen dann über einen längeren Zeitraum im Wasser – anschließend wird es destilliert, sodass eine klare Flüssigkeit entsteht. Aufgrund dieses aufwendigen Prozesses stehen die meisten Gin-Alternativen ihrem Original auch preislich in nichts nach.Viele Gin-Erzeuger aus den unterschiedlichsten Ländern sind mittlerweile auf den Zug aufgesprungen und bringen Alternativen ohne Alkohol auf den Markt. So finden sich auch deutsche Hersteller auf dem Markt wider, mit Destillaten wie Windspiel, dem Siegfried Wonderleaf – aber auch die ersten alkoholfreien Gins aus Großbritannien, die Seedlip-Reihe, erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit. Das Angebot ist heutzutage also sehr vielseitig, was dem Genießer eine tolle Auswahl aus unterschiedlich zusammengesetzten Botanicals bietet!
Der wohl offensichtlichste Vorteil, den dieses alkoholfreie Destillat mit sich bringt, ist, dass es er sehr wenig oder gar keinen Alkohol hat. Ein weiterer Vorteil, ist der geringe Kaloriengehalt, wenn es überhaupt einen gibt. Wenige Marken fallen aus diesem Schema raus; die meisten verfügen jedoch über kaum Kalorien.