»Millésime« (zu Deutsch: Jahrgang) bezeichnet die Jahrgangs-Champagner, welche französische Produzenten lediglich in herausragenden Jahren herstellen. Die Qualität eines Jahrgangs und ob es einen Millésime geben wird, schätzt jedes Haus selbst ein. In einem solchen Champagner müssen mindestens 80 Prozent des auf dem Etikett angegebenen Jahrgangs enthalten sein, außerdem wird die Jahreszahl auf den Korken gebrannt, der die Flasche verschließt. Siehe auch unter Jahrgangswein.
