2023
Stahl Best Of Sauvignon Blanc
Trocken, Franken

Name: Stahl Best Of Sauvignon Blanc Trocken, Franken
Brand: Stahl
SKU: 6511738
Price: 16.95 EUR
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Beschreibung

Art.Nr. D57050

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Franken, Deutschland
Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
Lagerpotential: 2031
Farbe: weiß

2023 Stahl Best Of Sauvignon Blanc

Der Stahl Best Of Sauvignon Blanc 2023 aus Franken präsentiert intensive Aromen von Holunderblüte, Grapefruit und Stachelbeere. Eine ausgeprägte Mineralität prägt den lebendigen Charakter des Weines. Die angenehme Säure und der langanhaltende Abgang runden das Geschmackserlebnis optimal ab. Dieser trockene Weißwein zeigt eine klare Struktur und spiegelt die Besonderheiten der Region wider.
Er empfiehlt sich ideal zu Ziegenkäse, asiatischen Gerichten sowie leichten Fischvariationen.

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Der Winzer

Winzerhof Stahl

Der Winzerhof Stahl liegt in Auernhofen in Mittelfranken und ist seit 1814 im Besitz der Familie. Aus dem einst gemischt geführten Hof wurde ab 1984 Schritt für Schritt ein reines Weingut. Heute bewirtschaftet der Betrieb 45 Hektar Rebfläche an den Hängen von Tauber, Main und Steigerwald. Christian Stahl verbindet seine Arbeit als Winzer und Koch zu einem klaren Stil: aromatisch, mineralisch, fränkisch und zugleich international. Im Fokus stehen charakterstarke Weißweine aus Rebsorten wie Silvaner, Scheurebe, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Riesling. Ergänzt wird das Weingut durch ein Fine-Dining-Restaurant, das 2025 erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Nationale und internationale Preise begleiten die Entwicklung des Hauses und unterstreichen die Stellung des Winzerhofs Stahl in Franken und darüber hinaus.

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Die Herkunft

Franken

Silvaner und Co – die klassischen Frankenweine

Franken ist das Land des Silvaners: Nirgendwo sonst werden aus dieser Rebsorte so vielfältige und exzellente Weine hergestellt wie zwischen Schweinfurt und Aschaffenburg. Die Winzer füllen sie traditionell in Bocksbeutel ab. Auch andere Rebsorten wie Müller-Thurgau, Burgundersorten, Scheurebe, Bacchus und Kerner sind im Sortiment zu finden. Diese Weine sind meist „fränkisch trocken“ und erfrischend spritzig, doch es werden auch edelsüße Spezialitäten produziert. Aus Domina und Cabernet Dorsa entstehen in Franken kräftige Rotweine. Würzburg, die Barockstadt, bildet das kulturelle und kulinarische Herz der Region, doch gibt es in ganz Franken zahlreiche Gourmetrestaurants. In den ländlichen Gasthöfen kann man besonders die kulinarische Kultur der Region erleben: hervorragendes Brot, Forellen, Spargel, Weiderind, Bier und vor allem: außergewöhnliche Weine.

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Die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Die weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc bringt Weine hervor, die durch ihre Lebendigkeit und Intensität bestechen. In europäischen und südamerikanischen Anbaugebieten zeigen sie sich häufig frisch und herb, begleitet von Aromen nach Kernobst und dem Duft frisch geschnittenen Grases. Aus den pazifischen Weinregionen stammen Varianten mit exotischer Frucht und einer sanften Säurestruktur. Berühmtheit erlangte insbesondere der Cloudy Bay aus Marlborough in Neuseeland. Auch die österreichische Steiermark genießt hohes Ansehen für ihre trockenen Sauvignon Blancs von Spitzenqualität. Im französischen Sancerre hat sich die Rebsorte ebenfalls einen besonderen Namen gemacht. In den vergangenen Jahren haben zudem immer mehr deutsche Winzer die Sorte für sich entdeckt. Kulinarisch harmoniert Sauvignon Blanc hervorragend mit Fisch – auch in Form von Sushi – sowie mit hellem Fleisch.

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Steckbrief

Artikelnummer D57050
Bezeichnung Wein
Weinart Weißwein
Farbe weiß
Jahrgang 2023
Anbauregion Franken
Herkunftsangabe Franken
Rebsorten Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Restsüße 2 g/L
Säuregehalt 7 g/L
Lagerpotential 2031
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis Sulfite
Hersteller / Importeur Christian Stahl, Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

Ø Nährwerte pro 100g

Brennwert 0 kJ / 0 kcal
Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker: 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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2023Stahl Best Of Sauvignon Blanc Trocken, Franken