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2022 Paserene Chardonnay
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2022Paserene Chardonnay WO Elgin

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Beschreibung

Art.Nr. D80184

Geschmacksstil

trocken

Rebsorte

Chardonnay

Herkunft

Elgin, Western Cape, Südafrika

Alkoholgehalt

13.5 % Vol.

Barrique Ausbau

24 Monate

Optimale Trinktemperatur

10 °C

2022 Paserene Chardonnay

Glänzend goldgrün schimmert dieser Chardonnay aus Elgin und entfaltet saftige Aromen von gelbem Pfirsich, Birne und reifer Grapefruit, umrahmt von feinen Nuancen weißen Honigs. Nach 24 Monaten Reife in Eiche zeigt er Eleganz und eine dezente, nussige Tiefe. Eine florale Zitrusnote prägt das Bukett, während am Gaumen die ausgewogene, vollmundige Struktur überzeugt. Die mineralische Komponente verleiht zusätzliche Raffinesse. Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Jakobsmuscheln oder delikaten Gemüsegerichten.
Das Anbaugebiet Elgin im Western Cape Südafrikas bietet ideale Bedingungen für diese vielschichtige Sorte, deren Balance durch den langen Ausbau zusätzlich unterstrichen wird.

Dieser Artikel im Set

Auszeichnungen

  • Auszeichnung von Tim Atkin
    Tim Atkin
    91/100 Punkte für den Jahrgang 2022
  • John Platter's Wine Guide
    4.5 für den Jahrgang 2021
  • Auszeichnung von Tim Atkin
    Tim Atkin
    90/100 Punkte für den Jahrgang 2021

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Die Herkunft

Elgin

Fruchtige Weine aus Südafrika

Die südafrikanische Weinregion Elgin liegt im Distrikt Overberg nur 70 Kilometer südöstlich von Kapstadt entfernt. Ursprünglich wurden hier vor allem Äpfel angebaut, daher trägt die Region auch den Namen des Apfelproduzenten Glen Elgin aus der Molteno Familie. Doch in jüngerer Zeit haben sich immer mehr Bauern auf den Weinanbau spezialisiert. So werden mittlerweile in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel verschiedenste Rebsorten kultiviert. Besonders Shiraz, Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc lieben das kühle, maritime Klima Elgins. Die Weine der Region bestechen durch eine komplexe Fruchtnote und einen sehr ausgewogenen Geschmack.

 

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Die Rebsorte

Chardonnay

Der Chardonnay – ein zeitloser Klassiker, ein Weltbürger und zweifellos der König unter den Weißweinen! Die charakteristische Traube mit ihrem unverkennbaren Walnussaroma ist äußerst anpassungsfähig und findet sich auf der ganzen Welt wieder. Ob in den Weingebieten Frankreichs, wie zum Beispiel in Chablis und der Champagne, oder in Regionen in Südamerika oder Australien – der Chardonnay, ursprünglich aus dem Burgund stammend, bringt an zahlreichen Orten Spitzenweine hervor.

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Steckbrief

  • Artikelnummer D80184
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Farbe weiß
  • Jahrgang 2022
  • Anbauregion Western Cape
  • Anbaugebiet Elgin
  • Herkunftsangabe Elgin
  • Rebsorten 100% Chardonnay
  • Trinktemperatur 10 °C
  • Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
  • Restsüße 2,9 g/L
  • Säuregehalt 5,6 g/L
  • Lagerpotential 2037
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Paserene Wines, R45 Main Road, Franschhoek, 7690, Südafrika / CAPREO GmbH- Gildeweg 10- 46562 Voerde- Deutschland
  • Land Südafrika
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken

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