Monticol Pinot Noir Riserva
Alto Adige DOCKellerei Terlan2022 Monticol Pinot Noir Riserva
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Jg 2018 war ein Genuss. Alle meine Freunde waren ebenfalls begeistert von den schönen Aromen und genussvollen Abgang (für Jahrgang 2020)
Pralle Wucht (für Jahrgang 2018)
Pino Noir pur (für Jahrgang 2014)
Cantina Terlan
Südtiroler Weine par excellence
Tradition, Handwerkskunst und eine Philosophie, die dem Wein alle Zeit der Welt lässt: Die Kellerei Cantina Terlan in Südtirol hat alles, was man für Spitzenweine braucht. Auf 165 Hektar wächst eine üppige Vielfalt verschiedener Trauben, aus denen die Winzergenossenschaft vor allem Weißweine mit einem enormen Lagerungspotential produziert. Das Terroir mit seinen kargen vulkanischen Böden auf einer Höhe zwischen 250 und 900 Meter über Null zeichnet sich durch seine Südlage und warme Sommer aus. Beste Bedingungen für Weine mit einem feinen mineralischen Geschmack und langem Abgang. Dies zeigt sich auch, wenn man Weine aus dem Weinarchiv probiert, die bis ins Jahr 1955 zurückreichen.
Südtirol
Italiens nördlichste Weinbauregion
Südtirol oder Alto Adige, wie es im Italienischen heißt, ist eine besonders herausfordernde Weinregion. Das Klima ist kühl, die Hänge sind steil, der Arbeitsaufwand hoch und die Weinberge klein. Lange Zeit haben Italienfahrer Südtirol nur als Transitstrecke zum Gardasee genutzt. Doch heute wird diese urwüchsige Region für ihre Skigebiete und Wandermöglichkeiten ebenso geschätzt wie für exzellentes Essen und hervorragende Weine. Weißburgunder aus Kellereien wie der Cantina Terlan gehören zu den besten der Welt, Sauvignon blanc ist genauso hervorragend wie Traminer oder Pinot nero, und die heimischen Sorten Vernatsch und Lagrein sind einzigartig. Südtirol hat mit seinen frischen Weinen ein Alleinstellungsmerkmal in Italien, und das wird weltweit geschätzt.
Pinot Nero
Herkunft und Verbreitung des Pinot Nero
Pinot Nero hat seinen Ursprung in der Weinregion Burgund in Frankreich, wo er seit Jahrhunderten kultiviert wird. Die Rebsorte ist bekannt für ihre anspruchsvolle Natur und die Notwendigkeit eines kühlen Klimas, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Von Burgund aus hat sich Pinot Nero in viele Weinbauregionen weltweit verbreitet.
In Italien, besonders in den Regionen Südtirol und Piemont, hat Pinot Nero eine Heimat gefunden, ebenso wie in Deutschland, wo er unter dem Namen Spätburgunder bekannt ist. Auch in Kalifornien, Oregon und Neuseeland hat sich Pinot Nero etabliert und wird hochgeschätzt.
Aroma und Geschmack typischer Pinot Nero Weine
Pinot Nero Weine bestechen durch ihre aromatische Vielfalt und Eleganz. Typische Aromen umfassen rote Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von blumigen Noten und subtilen Anklängen von Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen sind diese Weine oft samtig und gut strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und weichen Tanninen.
Die Besonderheit von Pinot Nero liegt in seiner Fähigkeit, das Terroir, also die spezifischen Umweltbedingungen des Anbaugebiets, widerzuspiegeln. Dies verleiht den Weinen eine einzigartige Charakteristik, die von Region zu Region variiert, aber stets eine bemerkenswerte Feinheit und Tiefe aufweist.
Speisepaarungen zu Pinot Nero Weinen
Die Vielseitigkeit von Pinot Nero Weinen macht sie zu hervorragenden Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten. Ihr feines Aroma und die ausgewogene Struktur harmonieren besonders gut mit Geflügelgerichten wie Ente oder Huhn, ebenso wie mit Wild wie Reh oder Kaninchen. Pilzgerichte, die die erdigen Noten des Weins unterstreichen, sind ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl.
Auch zu Lachs und Thunfisch passt Pinot Nero perfekt, da er die zarten Aromen des Fisches ergänzt, ohne sie zu überdecken. Die Kombination von Pinot Nero und Käse, insbesondere Weichkäse oder milde Käsesorten, bietet ein weiteres genussvolles Erlebnis.
Pinot Nero ist mehr als nur eine Rebsorte; er ist ein Synonym für Eleganz und Vielfalt im Wein. Seine einzigartigen Aromen und der harmonische Geschmack machen ihn zu einem besonderen Genuss für Weinliebhaber und kulinarische Entdecker gleichermaßen.
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Eine Elegante Rebsorte mit vielfätligen Nuancen
Pinot Nero, auch bekannt als Pinot Noir oder Spätburgunder, ist eine Rebsorte, die für ihre Eleganz und Komplexität hochgeschätzt wird. Ursprünglich aus dem französischen Burgund stammend, hat sich diese edle Traube weltweit verbreitet und findet besondere Beliebtheit in Italien, Deutschland und den USA. Pinot Nero-Weine zeichnen sich durch feine Aromen von roten Früchten und erdigen Nuancen aus, begleitet von einem eleganten und ausgewogenen Geschmack. Diese Weine passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu Geflügel, Wild und Pilzgerichten, und unterstreichen damit die Vielseitigkeit und das besondere Profil dieser Rebsorte.
Steckbrief
- Artikelnummer 127775
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Südtirol
- Herkunftsangabe Trentino
- Rebsorten Pinot Noir
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Lagerpotential 2034
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Kellerei Terlan,39018,Terlan (BZ),Italien
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken