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2023
La Réserve Saint Dominique
Ventoux AOP

€ 9,95

0.75l, € 13,27/L

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Beschreibung

Art.Nr. D14633

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Grenache
Herkunft: Rhône, Frankreich
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Farbe: rot

2023 La Réserve Saint Dominique

Konzentrierte Aromen von dunklen Brombeeren und reifer Orangenzeste prägen diesen Rotwein aus der Rhône. Begleitet werden sie von Zedernholz, feinen Würznoten und dezentem Pfeffer, während ein vollmundiges, ausgewogenes Mundgefühl und ein langer Nachhall für Struktur sorgen.
Der Wein aus Grenache, Syrah und Mourvèdre verbindet Frucht und Gewürz auf gelungene Weise.
Er empfiehlt sich besonders zu gegrilltem Fleisch, jungem Comté sowie würzigem Ziegenkäse mit Honig.

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Charaktervoll (für Jahrgang 2023)

DocM. am 25.04.2026

Die Herkunft

Rhône

Rotweinland am Fluss

Seit mehr als 2400 Jahren wird im traditionellen Weinanbaugebiet der Rhône Weinbau betrieben. Griechische Siedler brachten den Wein einst an die Ufer des Flusses. Heutzutage erstrecken sich die Weinberge auf einer Fläche von über 61.000 Hektar zwischen Lyon und dem Mittelmeer, wo 21 verschiedene Weinsorten kultiviert werden. Jährlich werden über 2,5 Millionen Hektoliter Wein produziert. Bei den roten Sorten dominieren Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Counoise (auch bekannt als Moustardier), Muscardin, Piquepoul Noir und Terret Noir. Weißweine aus der Rhône entstehen aus Rebsorten wie Grenache Blanc, Clairette Blanche, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc, Viognier, Ugni und Piquepoul Blanc. Die bekannteste Appellation der Rhône ist zweifellos die AOP Châteauneuf-du-Pape.

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Die Rebsorte

Grenache

Die Grenache hat vermutlich ihren Ursprung in Spanien und ist dort unter den Namen Garnacha, Garnaxa oder Aragones bekannt. Auf der Insel Sardinien wird sie als Cannonau bezeichnet. Diese alte Rebsorte hat im Laufe der Zeit viele Mutationen durchlaufen, weshalb sie in verschiedenen Farbvarianten existiert: rot, rosé, weiß und als Grenache gris mit einem Grauton. Die rote Grenache ist dabei die am weitesten verbreitete Form. Sie zeichnet sich durch einen relativ hohen Alkoholgehalt, geringe Säure, weiche Tannine und eine charakteristische Würze aus. Grenache wird sowohl sortenrein als auch häufig in Cuvées mit Syrah und Mourvèdre ausgebaut. In Regionen wie Kalifornien, Südafrika und Australien wird diese Cuvée gerne als GSM bezeichnet. Von der südlichen Rhône an abwärts gilt sie als eine der wichtigsten Rebsorten und erzeugt außergewöhnliche Weine wie den Navaherreros von Bernabeleva.

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Steckbrief

Artikelnummer D14633
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2023
Anbauregion Rhône
Herkunftsangabe AOP Ventoux
Qualitätsstufe AOP - Appellation d´Origine Protégée
Rebsorten 90% Grenache, 10% Syrah
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Restsüße 1,6 g/L
Säuregehalt 3,4 g/L
Verschluss Naturkorken
Allergenhinweis Sulfite
Hersteller / Importeur La Bastide Saint Dominique, 1358 Chemin Saint Dominique, 84350 Courthézon
Land Frankreich
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2023La Réserve Saint Dominique Ventoux AOP