2022
Junge Winzer Cuvée Noir
Trocken, BadenWinzerkeller Auggener Schäf

Name: Junge Winzer Cuvée Noir Trocken, Baden Winzerkeller Auggener Schäf
Brand: Winzerkeller Auggener Schäf
SKU: 6264982
Price: 8.5 EUR
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Ausgewählte Qualität

Beschreibung

Art.Nr. D50230

Geschmacksstil: trocken
Rebsorte: Cuvée
Herkunft: Baden, Deutschland
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Optimale Trinktemperatur: 14 °C
Farbe: rot

2022 Junge Winzer Cuvée Noir

Der Junge Winzer Cuvée Noir präsentiert sich als trockene Rotwein-Cuvée aus den Sorten Pinot Noir, Merlot und Regent. Die kräftigen, satten Aromen von Beerenfrüchten, Mokka und Holunder prägen diesen Wein und sorgen für ein markantes Geschmackserlebnis. Tanninreich, trocken und zugleich weich, offenbart er eine feine, saure Note, die ihn besonders macht.
Der Winzerkeller Auggener Schäf, bekannt für seine außerordentliche Qualität, wurde im Gutedel-Cup 2024 besonders ausgezeichnet.
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.

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Der Winzer

Winzerkeller Auggener Schäf eG

Tradition, Terroir und Innovationsgeist

Seit über hundert Jahren ist der Winzerkeller Auggener Schäf eine prägende Größe im Weinbau des Markgräflerlands und verbindet gewachsene Tradition mit innovativer Weinbereitung. Die Anfänge des Weinguts gehen auf das Jahr 1922 zurück, als Auggener Winzer eine Genossenschaft gründeten, um ihre Weine gemeinschaftlich zu vermarkten. Was einst als Selbsthilfeinitiative begann, entwickelte sich im Laufe der Jahrzehnte zu einer der bedeutendsten Winzervereinigungen Südbadens. Heute bewirtschaften mehr als 300 Winzerfamilien eine Rebfläche von rund 540 Hektar, zu der auch die renommierten Lagen Auggener Schäf und Laufener Altenberg gehören. Die kalkschieferhaltigen Böden bieten ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weine mit unverwechselbarem Charakter. Durch nachhaltige Bewirtschaftung und kompromisslose Qualitätsorientierung hat sich der Winzerkeller Auggener Schäf weit über die Region hinaus einen exzellenten Ruf erworben und ist für seine vielfach prämierten Weine bekannt.

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Die Herkunft

Baden

Von Sonne und hervorragenden Winzern verwöhnt

Das südlichste und wärmste Weinanbaugebiet Deutschlands gliedert sich in neun verschiedene Bereiche, wobei der Kaiserstuhl wahrscheinlich am bekanntesten ist. Anders als in den meisten anderen Anbaugebieten steht hier der Riesling nicht im Vordergrund. Besonders Aufmerksamkeit erhalten jedoch die Burgundersorten, die auch international viel Anerkennung finden. Besonders die badischen Grauburgunder sind zu einem Aushängeschild der Region geworden. Die rote Rebsorte mit der größten Anbaufläche ist der Spätburgunder, dem das sonnige Klima in Baden besonders zugutekommt. Ergänzt wird das Spektrum der wichtigsten Rebsorten durch den Müller-Thurgau, der insgesamt die größte Anbaufläche einnimmt, und den Weißburgunder. Zu den empfehlenswerten Adressen für badischen Wein gehören die Jechtinger Weinmanufaktur, der Oberrotweiler Winzerverein und die Weinmanufaktur Gengenbach.

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Die Rebsorte

Spätburgunder

Rotwein auf Höchstniveau

Spätburgunder wird von Winzern oft als anspruchsvoll bezeichnet, da sie pflegeintensiv ist und viel Aufmerksamkeit erfordert. Diese Rebsorte, auch als Pinot Noir bekannt, verkörpert für Weinliebhaber weltweit das höchste Potenzial, das Rotwein bieten kann. Insbesondere im Burgund an der Côte d'Or werden Pinots von außergewöhnlicher Komplexität, Schönheit und hervorragender Alterungsfähigkeit erzeugt. Dennoch finden sich auch in Deutschland, Kalifornien, Neuseeland und anderen Ländern großartige Spätburgunder. Obwohl diese Sorte aufgrund ihrer zarten Farbe manchmal unterschätzt wird, besitzt sie eine beträchtliche Kraft und Tannine, die oft in Barriques ausgebaut werden. Aufgrund ihrer Tanninstruktur harmonieren Pinots besonders gut mit geschmortem Fleisch, wie Boeuf Bourguignon.

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Steckbrief

Artikelnummer D50230
Bezeichnung Wein
Weinart Rotwein
Farbe rot
Jahrgang 2022
Anbauregion Baden
Herkunftsangabe Auggen
Qualitätsstufe Qba
Rebsorten 69% Spätburgunder, 20% Merlot, 11% Regent
Trinktemperatur 14 °C
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 3,3 g/L
Säuregehalt 5,5 g/L
Verschluss Drehverschluss
Allergenhinweis enthält Sulfite
Hersteller / Importeur Winzerkeller Auggener Schäf eG, Kleinfeldele 1, 79424 Auggen
Land Deutschland
Füllmenge 0,75 L
Geschmack trocken

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2022Junge Winzer Cuvée Noir Trocken, BadenWinzerkeller Auggener Schäf