Cantine Paradiso Posta Piana Salice Salentino
Puglia IGP2021 Cantine Paradiso Posta Piana Salice Salentino
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Apulien
Region im Süden von Italien, Heimat des Primitivo
Flache Küstenregionen und flaches Hochland prägen das Landschaftsbild, milde Winter und trockene Sommer sind typisch für Apulien oder Puglia, wie die Region auf Italienisch heißt. Das Gebiet entlang der Adria verfügt über die meisten Rebsorten im Süden Italiens. Dabei dominiert der Rotwein aufgrund der klimatischen Bedingungen, doch auch weiße Rebsorten sind immer häufiger zu finden. Die Weinregion Apulien gewinnt nicht zuletzt durch die hervorragenden Weine der Halbinsel Salento zunehmend an Bedeutung. Die bekanntesten Weine, die in Puglia erzeugt werden, sind der Primitivo und der Negroamaro. In jüngster Vergangenheit haben aber auch Susumaniello, Nero di Troia und Vermentino für Aufsehen gesorgt.
Malvasia Nera
Griechische Wurzeln
Die Rebsorte hat ihre Ursprünge in Griechenland und breitete sich über das Mittelmeergebiet aus. Heute wird sie vor allem in Süditalien angebaut, wobei Apulien und die Toskana als ihre wichtigsten Anbaugebiete gelten.
Sie ist Teil der großen Malvasia-Familie, die sowohl weiße als auch rote Sorten umfasst. Besonders in Verschnitten mit Sorten wie Negroamaro oder Primitivo zeigt sie ihre Stärken und bringt Struktur und aromatische Finesse in die Weine.
Aroma und Geschmack von Malvasia Wein
Im Glas entfalten sich typischerweise intensive Duftnoten von dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Akzenten, die an Tabak, schwarzem Pfeffer und Kräuter erinnern. Am Gaumen zeigen sich diese Weine oft weich und vollmundig, mit einer ausgewogenen Struktur.
Ihre Tannine sind reif und samtig, was den Weinen eine angenehme Trinkbarkeit verleiht, ohne an Tiefe zu verlieren. Die Frische, die oft durch eine dezente Säure getragen wird, rundet das Geschmacksbild ab und macht die Weine vielseitig und angenehm im Abgang.
Vielseitiger und aromatischer Speisebegleiter
Ihre aromatische Tiefe und Ausgewogenheit macht die Rotweine zu ausgezeichneten Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmonieren sie mit deftigen Speisen wie gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lammgerichten oder Wild. Auch mediterrane Küche, wie Pasta mit würzigen Tomatensaucen, oder Gerichte mit reifen, intensiven Käsesorten, passen hervorragend zu diesen Weinen.
Die fruchtigen Noten der Weine ergänzen zudem Speisen mit leicht süßlichen Komponenten, wie etwa glasierte Schweinebraten oder Gerichte mit Rosmarin und Feigen. Ihr weicher und dennoch strukturierter Charakter macht sie zudem ideal für entspannte Genussmomente mit gereiftem Käse oder dunkler Schokolade.
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Der süditalienische Rotwein bietet ein vielschichtiges und intensives Geschmackserlebnis. Malvasia Nera Salento oder Negroamaro Malvasia Nera sind echte Entdeckungen abseits vom Primitivo, bieten aber ein ähnliches Geschmacksprofil. Kaufen Sie ihren Malvasia Wein unkompliziert online.
Malvasia Nera ist eine rote Rebsorte, die vor allem in Süditalien, insbesondere in Apulien, verbreitet ist. Sie ist bekannt für kraftvolle Weine mit einem vielschichtigen Aromenspektrum, das sowohl fruchtige als auch würzige Nuancen umfasst. Weine aus dieser Traube bestechen durch ihre harmonische Balance und Tiefe, was sie zu idealen Begleitern für eine Vielzahl von Speisen macht. Ein Beispiel für ihre Beliebtheit ist die Negroamaro-Malvasia Nera-Cuvée vom Weingut Schola Sarmenti. Auch die Cantine Due Palme in Salice Salentino produziert aus dieser Rebsorte gehaltvolle, intensive Rotweine.
Steckbrief
- Artikelnummer D26394
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2021
- Anbauregion Apulien
- Herkunftsangabe Apulien
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Rebsorten
Malvasia Nera
Negroamaro - Alkoholgehalt 12 % Vol.
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Cantine Paradiso - Via Manfredonia, 39 - 71042 Cerignola (Fg) - Italia
- Land Italien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack halbtrocken