Weißburgunder Empfehlungen im Paket

Die große, noble Rebe Chardonnay findet hier zusammen mit der frischen und duftigen Sorte Weißburgunder. Und so entsteht Eleganz, gepaart mit Ausdruckskraft und unvergleichlichem Schmelz. Der erste Blanc de Blancs aus Rheinhessen setzt Maßstäbe mit seiner Harmonie, seinen saftigen Aromen und seiner feinen, akzentuierenden Mineralität. Ein beeindruckender Weißwein, der sich bestens in die Hundertmorgen-Linie einreiht.

Dieser Weißburgunder aus den alten Reben der Auggener Winzer zeigt sich vollmundig und konzentriert, dabei aber auch frisch. Im Geschmack erinnert er an reife Äpfel, Birnen und Quitten, dazu kommt eine feine nussige Komponente. Kellermeister Andreas Philipp hat für den Winzerkeller Auggener Schäf schon unzählige Medaillen abgeräumt – dieser dichte, geschmeidige und schön runde Weißburgunder ist sicher ein Kandidat für weitere davon.

Kalkhaltige Böden und ein warmer Standort – das mag Weißburgunder. Die Pfalz ist daher ein Anbaugebiet, wo sich die Burgundersorte wohlfühlt. Und Stefan Bietighöfer ist ein Winzer, der ihr die gebührende Aufmerksamkeit zukommen lässt. Und die reifen, gesunden Trauben zeigen es mit einer intensiven Aromatik nach süßer Melone, Steinobst und feinen Kräutern. Dazu ist er herrlich lang im Abgang, mit einer feinen Cremigkeit und – wie bei Bietighofer so typisch – mit süffigem Trinkfluss.