Uva Viva Italiana di Poli, Grappa
Venetien, 0,7L, 40% Vol.Jacopo Poli
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Art.Nr.W10724
Lebensmittelangaben
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Uva Viva Italiana di Poli, Grappa
Streng genommen handelt es sich bei dem UvaViva Italiana um einen kristallklaren Traubenbrand, denn er wird nicht nur aus dem Trester der Rebsorten Malvasia Aromatica und Moscato Bianco destilliert, sondern aus ihren ganzen Beeren. Helle Früchte, wie Apfel, Birne und weiße Traube, aber auch Orangenblüte und Aprikose zeigen sich im Duft. Der Geschmack ist lieblich mit einer frühlingshaften Frische. Am besten zu genießen bei einer Temperatur von 10 bis 15 Grad Celsius.
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Jacopo Poli
Seine Leidenschaft für hochwertige Tresterbrände und sein Händchen für Brennkunst brachten GioBatta Poli im Jahr 1898 dazu, eine eigene Grappa-Destillerie im venetischen Schiavon zu gründen. Ein paar Jahrzehnte später funktioniert sein technisch begabter Sohn Giovanni die Dampfmaschine einer alten Lokomotive zu einem effizienten Alambik um, einem speziellen Destillierapparat.