Ironclad Flying Fox Winery Cask Bourbon 0,7 L, 50,5 % Vol.

Der Ironclad Flying Fox Winery Cask Bourbon kombiniert die Charakteristik eines authentischen Virginia Bourbons mit dem Finish in einem Petit Verdot-Fass der Flying Fox Winery aus Charlottesville, Virginia. Nach drei Jahren Reifung in mittelstark ausgebrannten Virgin-Oak-Fässern erhielt er ein einjähriges Finish im Weinholzfass. Das Aroma wird von dunklen, süßen Kirschen geprägt, ergänzt durch eine dezente Weinnote und leichte Vanillenoten. Geschmacklich zeigt sich der Bourbon fruchtig und saftig mit Aromen von Kirschkonfitüre, reifen Pflaumen und feiner Eichenwürze. Zarte Tannine aus dem Weinfass verleihen dem Getränk Struktur und Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend, samtig und leicht pfeffrig, mit nachklingenden Noten von Kirsche, dunklen Beeren und einem Hauch schwarzen Pfeffers. Diese Kombination macht ihn zu einer passenden Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten.