Hawesko's Finest Weißwein-Paket

10 Fl.

Sauvignon Blanc von der Loire ist immer eine feine Sache. Ganz besonders, wenn er von Bougrier stammt. Das traditionsreiche Haus, bis heute in Familienhand, steht bereits seit 1885 für Exzellenz in Weiß. Fruchtig und aromatisch, mit Aromen von Galiamelone und Südfrüchten ist der Auftakt, geschmeidig mit schönem Schmelz und facettenreich geht es ins Finale. Finesse auf den Punkt: faszinierend!

Es ist ein Traum von Wein, den Familie Bosio hier in die Flasche bringt! Die intensive Frucht von Trauben aus alten Reben trifft auf den Stil aus dem Burgund. Der Chardonnay zeigt Noten von Südfrüchten wie Ananas, ergänzt durch einen ganz leichten Anklang an Holz, in dem der Wein kurz lag. Die Struktur ist sehr sanft mit schönem Schmelz, das Aromenspiel am Gaumen facettenreich und tief.

Mit diesem Prachtexemplar setzt Markus Pfaffmann der Reihe Burgunder Eleganz die Krone auf! Erzeugt wurde der Wein aus Trauben von alten Reben, die für große Intensität und Ausdruckskraft bürgen. Und natürlich wurde die Réserve mit Fingerspitzengefühl sehr behutsam ausgebaut, sodass sie neben ihren Aromen von Südfrüchten und der edlen Mineralität viel Finesse und sanfte Geschmeidigkeit mitbringt.

Mit diesem Grünen Veltliner hat das Weingut Baumgartner einen wahren Schatz gehoben: Die Trauben stammen von der Ried (Lage) Schatzberg, einer der ältesten in Österreich. Und sie bringen ein großes Maß an intensiver Aromatik mit. Frucht und Mineralität spielen ein schönes Spiel, die Struktur ist komplex und dicht. Der behutsame Ausbau auf der Feinhefe hat der Großen Reserve eine seidige Textur und beeindruckende Eleganz verliehen.

Zeit, Holz und Hefe machen diesen Grauburgunder besonders weich und schmelzig. Sein Geheimnis: SL – „sur lie“ – auf der Feinhefe über zwei Jahre im 500-Liter-Holzfass gereift, entfaltet sein Aromenspiel mit Nuancen von Brioche, Nüssen und einem Hauch von Butter. Ein Wein aus besten Lagen, dicht und konzentriert, gemäß Jochen Dreissigackers Credo: „Zeit spielt die entscheidende Rolle – und wie sie vergeht.“

Uli Metzger, Pfälzer Urgestein und begnadeter Winzer, macht seit Jahren wunderbare Weine aus der großen weißen Rebe Chardonnay. Jetzt hat er exklusiv für HAWESKO eine Réserve gemacht – aus selektierten Trauben des Kalkstein-Terroirs der Lage Grafenstück. Komplex und reif in der Aromatik von Südfrüchten und Aprikosen und zugleich filigran in der Struktur ist der Wein. Ein Paradebeispiel an Finesse!

Nirgendwo gedeiht Vermentino so gut wie auf Sardinien. Hier bekommt sie genau die richtige Menge an Sonnenstunden, profitiert von den fruchtbaren Böden und der Brise vom nie weit entfernten Meer. Isola di Luce fängt das strahlende Licht der Insel ein – der Wein glänzt im Glas mit der Sonne um die Wette! Tropische Frucht, Apfelnoten, ein leichter Kräuterzug und ein supersaftiger, ausdrucksstarker Charakter: fantastisch!

J. Moreau & Fils stellen sich der Herausforderung des einzigartigen Chablis-Terroirs, um das Beste aus der Rebsorte Chardonnay herauszuholen und charakteristische Weine zu entwickeln, die komplex, elegant und präzise ausgewogen sind. Vom Pionier sind sie zu einem der wichtigsten Weinproduzenten in Chablis geworden. Ihre neue Herausforderung: Einen „einfachen“ Chardonnay zu machen, der das Chablis-Erbe in sich trägt. Herausgekommen ist ein Weißwein mit Aromen von weißen Blüten, wie Jasmin und fruchtigen Noten von Zitrone und Birne. Der Ausbau im Edelstahl gibt ihm klare Lebendigkeit, die in einem langen, mineralischen Finale mündet.J. Moreau & Fils sind zu einem der wichtigsten Weinproduzenten in Chablis geworden. Ihre neue Herausforderung: einen »einfachen« Chardonnay zu machen, der das Chablis-Erbe in sich trägt. He- rausgekommen ist ein Weißwein mit Aromen von weißen Blüten und fruchtigen Noten von Zitrone und Birne. Klare Frische, mineralisches Finale: Chardonnay pur!

Seit über 1000 Jahren wird im südpiemontesischen Gavi Wein angebaut. Seit 1998 ist die Region DOCG-Bereich, dessen gleichnamiger Weißwein aus der von hier stammenden Rebsorte Cortese reinsortig gekeltert wird. Der Gavi von der Casa Sant'Orsola zeigt sich in einem hellen Goldgelb und besitzt neben zitrischen Aromen auch eine feine Mandelnote. Trocken ausgebaut und harmonisch strukturiert, ideal als Speisebegleiter.

Die Große Collection ist um einen großen Namen reicher – und um einen großen Wein: Ernst Loosen, der "Magier von der Mosel", hat exklusiv für HAWESKO einen großen Riesling aus alten Reben vinifiziert: spritzig-elegant mit erfrischender Säure und Aromen von Honigmelone und gelben Früchten – eine Riesling-Raffinesse, wie sie nur entsteht, wenn beste Lagen, hervorragende Reben und große Winzerkunst zusammenkommen.