Hawesko's Finest Weißwein-Paket

10 Fl.

Jung und frisch ist der Chardonnay aus dem tiefen Süden Frankreichs, vom Fuße der Pyrenäen. Er bringt helle Frucht wie von Weißer Johannisbeere mit, duftet fein und zart und präsentiert sich auch am Gaumen jugendlich und herrlich leicht. Man spürt, dass die Trauben für diesen Wein aus höheren Lagen stammen und sich damit ihre Finesse gut bewahrt haben. Ein feiner, eleganter Vertreter seiner Rebsorte.

Sauvignon Blanc von der Loire ist immer eine feine Sache. Ganz besonders, wenn er von Bougrier stammt. Das traditionsreiche Haus, bis heute in Familienhand, steht bereits seit 1885 für Exzellenz in Weiß. Fruchtig und aromatisch, mit Aromen von Galiamelone und Südfrüchten ist der Auftakt, geschmeidig mit schönem Schmelz und facettenreich geht es ins Finale. Finesse auf den Punkt: faszinierend!

Es ist ein Traum von Wein, den Familie Bosio hier in die Flasche bringt! Die intensive Frucht von Trauben aus alten Reben trifft auf den Stil aus dem Burgund. Der Chardonnay zeigt Noten von Südfrüchten wie Ananas, ergänzt durch einen ganz leichten Anklang an Holz, in dem der Wein kurz lag. Die Struktur ist sehr sanft mit schönem Schmelz, das Aromenspiel am Gaumen facettenreich und tief.

Vermentino wird geliebt für ihre fruchtige Frische und die Aromen von knackigem Apfel, saftiger Melone und Zitrusfrüchten. Das Weingut Nr. 1 der Insel. Sella & Mosca, macht aus der Traube – auf Sardisch Raim – exklusiv für HAWESKO einen klaren, leicht herben Wein mit zart salziger Mineralität. Man spürt die Herkunft von den fruchtbaren Weinbergen, auf denen der Mistral vom Mittelmeer weht, geradezu auf der Zunge!

Die Stadt Gavi liegt im Piemont und ist die Heimat des weißen Kultweins Gavi di Gavi. Hier entsteht der Torlonia der Tenuta Santa Seraffa – wie für den DOCG-Wein vorgeschrieben: ein reinsortiger Cortese mit typischer Fruchtigkeit und feiner Mineralik. Noten von säuerlichem Apfel ergänzen die Süße exotischer Früchte und gelbem Pfirsich. Sehr elegant, mit einem guten Säurebogen und mineralischen Noten im Abgang.

Mit diesem Grünen Veltliner hat das Weingut Baumgartner einen wahren Schatz gehoben: Die Trauben stammen von der Ried (Lage) Schatzberg, einer der ältesten in Österreich. Und sie bringen ein großes Maß an intensiver Aromatik mit. Frucht und Mineralität spielen ein schönes Spiel, die Struktur ist komplex und dicht. Die lange Lagerung auf der Feinhefe hat der Großen Reserve eine seidige Textur und beeindruckende Eleganz verliehen.

Zeit, Holz und Hefe machen diesen Grauburgunder besonders weich und schmelzig. Sein Geheimnis: SL – „sur lie“ – auf der Feinhefe über zwei Jahre im 500-Liter-Holzfass gereift, entfaltet sein Aromenspiel mit Nuancen von Brioche, Nüssen und einem Hauch von Butter. Ein Wein aus besten Lagen, dicht und konzentriert, gemäß Jochen Dreissigackers Credo: „Zeit spielt die entscheidende Rolle – und wie sie vergeht.“

Die Große Collection ist um einen großen Namen reicher – und um einen großen Wein: Ernst Loosen, der "Magier von der Mosel", hat exklusiv für HAWESKO einen großen Riesling aus alten Reben vinifiziert: spritzig-elegant mit erfrischender Säure und Aromen von Honigmelone und gelben Früchten – eine Riesling-Raffinesse, wie sie nur entsteht, wenn beste Lagen, hervorragende Reben und große Winzerkunst zusammenkommen.

Uli Metzger, Pfälzer Urgestein und begnadeter Winzer, macht seit Jahren wunderbare Weine aus der großen weißen Rebe Chardonnay. Jetzt hat er exklusiv für HAWESKO eine Réserve gemacht – aus selektierten Trauben des Kalkstein-Terroirs der Lage Grafenstück. Komplex und reif in der Aromatik von Südfrüchten und Aprikosen und zugleich filigran in der Struktur ist der Wein. Ein Paradebeispiel an Finesse!

Mit diesem Prachtexemplar setzt Markus Pfaffmann der Reihe Burgunder Eleganz die Krone auf! Erzeugt wurde der Wein aus Trauben von alten Reben, die für große Intensität und Ausdruckskraft bürgen. Und natürlich wurde die Réserve mit Fingerspitzengefühl sehr behutsam ausgebaut, sodass sie neben ihren Aromen von Südfrüchten und der edlen Mineralität viel Finesse und sanfte Geschmeidigkeit mitbringt.