Hawesko's Finest Weiß

Von alten, tief wurzelnden Reben in Stellenbosch wurden die Trauben für diesen Chenin Blanc von Hand gelesen. Auf den nach Norden – am Kap die Sonnenseite – ausgerichteten Weinbergen haben sie die perfekte Reife erlangt. Markus Schneider hat daraus einen saftigen, sehr fruchtigen Wein gemacht, der Noten von Ananas und Pfirsich mit zartgrünen Tönen vereint. Knackig-frisch ist der Auftakt am Gaumen, perfekt das Süße-Säure-Spiel.

Chardonnay, die große, edle Rebe Frankreichs, in verführerischer, besonders feiner Fumé-Qualität: Dieser Wein ergänzt die La Fleur Saint-Michel Reihe um eine ganz besondere Preziose. Expressiv und dennoch harmonisch ist der fruchtige Duft, körperreich und sehr präsent der Wein am Gaumen. Man spürt dabei jedoch immer die Frische seiner Herkunft aus der Gascogne, mit ihrem vom Atlantik geprägten Klima.

Große Höhe, kühles Klima, edle Reben: Das sind die Zutaten für einen Wein, der den Esprit der klaren Frische aus den Pyrenäen mitbringt! In der Höhenluft wurden die Trauben zu knackiger Aromatik geschliffen, so dass ein ausdrucksvoller, intensiver Wein von großer Finesse entstehen konnte. Die expressive Frucht erinnert an Südfrüchte wie Ananas, aber auch die sortentypischen pikanten Noten sind zu spüren. Das hat rassige Klasse!

Von der Höh ist Gesine Rolls Sauvignon Blanc von den Hügellagen Rheinhessens. Für die besondere Qualität Fumé hat sie ihm ein Plus an Komplexität und Eleganz verliehen: üppige Aromen von frischem Gras, Limetten, Brioche, Mandarine und Stachelbeeren werden im Duft umspielt von einer edlen Rauchnote. Viel Schmelz hat der Wein am Gaumen, wo er mit exotischen Noten von Südfrüchten und einer feinen Mineralität glänzt. Fruchtbetont, zart rauchig und mit viel Finesse geht es ins Finale.

Über 30 Jahre gute und partnerschaftliche Zusammenarbeit verbinden das Weingut Robert Weil und HAWESKO. Seit 29 Jahren ist es Tradition, dass unser Einkäufer gemeinsam mit Wilhelm Weil die besten Fässer auswählt und für die Finest Edition cuvetiert. Der Wein wird nur einmal im Jahr gemacht und ist streng limitiert. Frisch und mit lebendigem Spiel von Frucht und Säure macht der Rheingauer Riesling auch in diesem Jahr viel Freude!

Die sorgfältige Selektion reifer, aromatischer Trauben und eine ausgiebige Hefelagerung verleihen diesem Grauburgunder nicht nur den Zusatz "Réserve Fumé", sondern auch seinen zarten Schmelz sowie Ausdruckskraft und Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein weich, saftig und mit fruchtigen Aromen, untermalt von einer feinen Würze. Es ist – getreu dem Namen – ein wahrlich zeitloser Genuss, den Winzer-Ikone Dirk Würtz hier exklusiv für HAWESKO erschaffen hat.

Die Augen schließen und den herrlichen Duft spüren: Das ist der erste Genussmoment mit Süditaliens Königin der Rebsorten. Da harmonieren feine Aromen von weißen Blüten, Mandeln und frischen Aprikosen ganz wunderbar miteinander. Frisch und jung bereitet er dann auch am Gaumen großes Vergnügen. Unser Tipp: Greco di Tufo ist durchaus lagerfähig und entwickelt mit zunehmender Reife edle Noten von Honig und Ingwer.

Das Etschtal liegt unterhalb der schneebedeckten Dolomiten-Gipfel nördlich vom Gardasee. Entlang des gleichnamigen Flusses – auf Italienisch Adige – liegen die sonnenverwöhnten, aber von kühlenden Winden beeinflussten Weinberge. Perfekt für die Erzeugung besonders eleganter Grauburgunder. Präzise Aromen, eine mineralische Frische und viel, viel Frucht bringt der Monterrano aus den Bergen mit.

Für diesen Ausnahme-Lugana war Andrea Sartori in jeder Hinsicht nur das Beste gut genug: Sorgfältig selektierte Trauben von besten Lagen wurden kühl gelesen und sofort schonend verarbeitet. Der Wein leuchtet goldgelb im Glas und verströmt einen zartfruchtigen und blumigen Duft, der an saftige Birnen und Akazienblüte erinnert. Am Gaumen dann Harmonie pur, mit exzellenter Präsenz und wunderbarer Länge.

20 Jahre Pfaffl bei HAWESKO – das muss gefeiert werden. Und zwar mit einem Grünen Veltliner, der es wahrhaft in sich hat! Aus alten Reben gewonnen, zeigt er die ganze Kraft, die die Rebsorte entfalten kann. Zitrusfrucht, Apfel, eine würzige Pfeffernote und am Gaumen eine außergewöhnliche, salzige Mineralität: Das ist wirklich groß! Mit viel Frische und deutlicher Würze sowie seinem fülligen, runden Körper macht dieser Wein von Grüner Veltliner-Spezialisten viel, viel Spaß!