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Cabernet Sauvignon
fein & aromatisch kräftig & würzig

China

Wein aus dem Reich der Mitte

Wein aus China....das mag im ersten Moment exotisch klingen, ist es aber überhaupt nicht. Zum einen ist China einer der größten Konsumentenmärkte von Wein, zum anderen ist China eins der Länder mit der größten Anbaufläche für Wein weltweit. Der Weinbau in China wird von roten Rebsorten dominiert, die ca. 90 % der Erzeugung ausmachen. Die in China meist angebaute Rebsorte ist Cabernet Sauvignon. Naben vielen international bekannten Rebsorten, werden selbstverständlich auch autochtone Rebsorten angebaut, die daraus erzeugten Weine haben aber international noch (?) keine Bedeutung erlangt. Das derzeit bedeutendste Anbaugebiet ist Ningxia mit Höhenlagen direkt am Rand der Wüste Gobi.