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Aquavit

Skandinaviens bekannteste Spirituose

Aquavit, oder Akvavit stammt aus Skandinavien und ist eine auf Getreide oder Kartoffeln basierendes Destillat, dem Kümmel zugesetzt wird. Der Name leitet sich aus dem Lateinischen ab: Aqua Vitae bedeutet Wasser des Lebens. Klassisch wird Aquavit als Digestiv eiskalt und aus gekühlten Gläsern getrunken. Schon im Mittelalter wurde der Spirituose aufgrund des Kümmels eine verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt. Qualitativ hochwertige Aquavite reifen nach der Destillation in Holzfässern.