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Rosso di Montefalco

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Rosso di Montefalco
Montefalco Rosso DOC ist ein kleines Weinbaugebiet in Perugia, südlich von Assisi. Hier entsteht ein beinahe schwarzer, von Natur aus mit kräftiger Gerbsäure ausgestatteter Rotwein. Gelingt es dem Kellermeister, die Tannine in Schach zu halten, kommt ein kraftvoller, satter Rotwein mit Anklängen von schwarzen Früchten, insbesondere Brombeeren, zustande. Der Rosso di Montefalco wird als Cuvée aus Sangiovese, Trebbiano Toscano, Sagrantino sowie den nur in kleinen Anteilen verarbeiteten Rebsorten Ciliegiolo, Malvasia und Merlot gekeltert. Aus dem Weinbaugebiet kommen außerdem der trockene DOCG Montefalco Sagrantino, der Süßwein Montefalco Sagrantino Passito sowie der strohgelbe, leichte Montefalco Bianco DOC.