Unter diesem Begriff wird ein eher einfacher Wein verstanden, welcher im Anschluss an eine intensive Degustation die stark beanspruchten Geschmacksnerven beruhigen soll. Ein Reparaturwein empfiehlt sich vor allem nach süßen, schweren und alkoholhaltigen Weinen. Nach deren Genuss kann so der Gaumen für die Verkostung weiterer Weine freigemacht werden.
