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Refosco dal Peduncolo Rosso

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Refosco dal Peduncolo Rosso
"Refosco" hießen bis ins 19. Jahrhundert hinein mehrere, zum Teil sehr alte Rebsorten in diversen Regionen Italiens. Der DOC-Rotwein Refosco dal Peduncolo Rosso aus Friaul im Nordosten Italiens besteht zu 90 Prozent aus dieser Rebsorte. Er ist dunkelrot und körperreich mit ausgeprägter Tannin-Struktur. Dieser Wein sollte mindestens fünf Jahre lang reifen - im Gegensatz zum ebenfalls auf Refosco basierenden Terrano del Carso DOC, der die optimale Trinkreife wesentlich früher erreicht.