Im Herzen der Bourgogne, mitten im Département Côte d’Or, liegt die kleine Stadt Puligny-Montrachet. Hier werden herausragende Weißweine produziert, die den Namen ihrer Heimat in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. In vier Grand-Cru-Lagen (Bâtard-Montrachet, Le Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet) sowie zehn Premier-Cru-Lagen wachsen Chardonnay-Trauben heran, die sortenrein und trocken zu dem beliebten Weißwein gekeltert werden. Typisch für einen Puligny-Montrachet sind intensive Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Honig, ein hoher Alkoholgehalt von 14 Prozent, sowie ein großes Lagerpotenzial von mindestens 20 Jahren. Der Nachbarort Chassagne-Montrachet, mit dem sich Puligny-Montrachet zwei Grand Cru-Lagen teilt, ist ebenfalls für solche Weißweine berüchtigt.
