Oechsle, kurz Oe, ist eine in Deutschland, der Schweiz und Luxemburg gebräuchliche Maßeinheit für die Angabe des Mostgewichts. Benannt ist sie nach dem Physiker, Goldschmied und Optiker Christian Ferdinand Oechsle (1774 bis 1852), der gemeinsam mit seinem Sohn eine später "Oechslewaage" genannte Mostwaage erfand. Der rührige Erfinder entwickelte unter anderem auch einen Vorläufer des Kinematographen.
