Im Mittelalter vor allem im Burgund verbreitet, wird die weiße Rebsorte Melon de Bourgogne (kurz Melon) seit dem späten 16. Jahrhundert vornehmlich an der Loire-Mündung (französische Atlantikküste) angebaut. Sie ist die einzige im Weinbaugebiet Muscadet zugelassene Rebsorte und ergibt wunderbar frische, mineralisch-salzige, trockene Weißweine.
