Liebfrauenmilch ist eine traditionelle deutsche Weinsorte, die vor allem aus dem Anbaugebiet Rheinhessen stammt. Trotz seines Namens, der wörtlich "Milch der lieben Frau" bedeutet, handelt es sich dabei um einen Wein und nicht um Milch.
Historischer Kontext
Der Name "Liebfrauenmilch" soll auf den Wein zurückgehen, der in der Nähe der Liebfrauenkirche in Worms produziert wurde. Der Wein wurde im Laufe der Zeit populär und wurde schließlich zu einem der bekanntesten Exporte Deutschlands.
Charakteristika des Weins
Liebfrauenmilch ist in der Regel ein süßer, leichter Weißwein, der aus verschiedenen Rebsorten wie Riesling, Silvaner oder Müller-Thurgau hergestellt werden kann. Er zeichnet sich durch eine hohe Trinkbarkeit und oft niedrigen Alkoholgehalt aus.
Markt und Verbrauch
In den 1970er und 1980er Jahren erfreute sich Liebfrauenmilch großer Beliebtheit, insbesondere in den USA und Großbritannien. In den letzten Jahren hat der Wein allerdings an Prestige verloren und wird oft als Massenprodukt angesehen.
Kritik und moderne Entwicklungen
Während Liebfrauenmilch für seine Süße und Einfachheit geschätzt wird, kritisieren Weinexperten oft den Mangel an Komplexität und Tiefe. Einige moderne Produzenten versuchen jedoch, den Wein durch neue Anbaumethoden und Techniken aufzuwerten.
Fazit
Liebfrauenmilch bleibt ein bekannter deutscher Wein, dessen süße und unkomplizierte Natur ihn zu einer einfachen Wahl für Gelegenheitstrinker macht. Obwohl er in den letzten Jahren an Prestige verloren hat, stellt er für viele den Einstieg in die Welt des Weins dar.