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KMW

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KMW
Die Klosterneuburger Mostwaage (kurz KMW) ist ein 1861 in Österreich entwickeltes Instrument zur Bestimmung des Zuckergehalts im Most. Die Skala der KMW zeigt Klosterneuburger Zuckergrade (°KMW) an. Die KMW kommt vornehmlich in Italien, Österreich und den im Osten angrenzenden Ländern zum Einsatz, während in Deutschland, der Schweiz und Luxemburg der Zuckergehalt in Grad Oechsle (°Oe) angegeben wird.