Gattinara ist eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung (DOC, später DOCG) für Rotweine aus der Gemeinde Gattinara in der italienischen Region Piemont. Der Wein, der unter dieser Bezeichnung produziert wird, basiert hauptsächlich auf der Nebbiolo-Traube, die in dieser Region auch als "Spanna" bekannt ist.
Herkunft und Geographie
Die Weinbauregion Gattinara befindet sich im nördlichen Teil des Piemont, südöstlich der Alpen. Das Terroir hier ist vulkanisch mit porphyrischen Böden, was dem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht.
Produktionsvorschriften
Gemäß den DOCG-Vorschriften muss Gattinara Wein aus mindestens 90% Nebbiolo-Trauben (Spanna) bestehen. Die Weine müssen mindestens 35 Monate nach der Ernte und davon mindestens 24 Monate in Holzfässern gereift werden.
Fazit
Gattinara bietet eine faszinierende Alternative zu den vielleicht bekannteren Nebbiolo-basierten Weinen aus dem Piemont, wie Barolo oder Barbaresco. Mit seinem einzigartigen Terroir und strengen Produktionsvorschriften ist Gattinara ein Ausdruck von Eleganz und Tradition, der sicherlich die Herzen vieler Weinliebhaber erobern wird.