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Dominus

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Dominus
Unter den vielen erstklassigen Cabernet Sauvignons aus dem kalifornischen Napa Valley gehört der Dominus zu den interessantesten. Der erste Jahrgang dieses extraktreichen Weins entstand 1983 unter der Ägide des Winzers und Weinhändlers Christian Mouiex, dessen Familie auch Château Pétrus gehört. Der Dominus wird aus 75 Prozent Cabernet Sauvignon im Verschnitt mit Cabernet franc und Merlot vinifiziert. In Fachkreisen wird der dank seiner markanten Tanninstruktur langsam reifende Dominus als außerordentlich komplexer Wein mit noch längst nicht ausgeschöpfter Lagerungsfähigkeit gehandelt.