2023

Stein auf Stein Volkacher Kirchberg Rivaner

Trocken, Franken
€ 6,99
pro Flasche€ 9,32/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.171102
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2023 Stein auf Stein Volkacher Kirchberg Rivaner

Rivaner ist zurück! Lange Zeit war es still um die Rebsorte, die auch als Müller-Thurgau bekannt ist. Jetzt haben sich viele Winzerinnen und Winzer mit großem Qualitätsfokus auf die Tradition des unkomplizierten Frankenweins besonnen. Saftig, mit Trinkfluss, milder Säure, viel Frucht - der neue Stein auf Stein ist echt eine Bank, der Alltagsfreude ins Glas bringt!
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Einfach so (8) Geflügel (5) Fisch (5) Meeresfrüchte (4) Pasta (4) Vegetarisch (3) Grillen (3) Schwein (1) Käse (1) Geburtstag (1) Party (1) Jubiläum (1) Hochzeit (1)

Fruchtig spritzig sehr gut (für Jahrgang 2023)

In Erinnerung an einen schönen Urlaub gekauft, Erinnerungen aufgefrischt

trockener, fruchtiger Wein, (für Jahrgang 2023)

ein Frankenwein einfach herrlich, passt zu Geflügel und Vorspeisen, aber auch zum Dessert

Top und Super (für Jahrgang 2023)

Einer unserer Lieblingsweine. Sehr dezenter Geschmack, der Spaß und Freude macht. Ehrlicher Wein . Frisch und Fruchtig. Für uns: Lieblingswei zum Abebdessen: und Ausklang!

Preisverhältnis sehr guter Wein (für Jahrgang 2023)

Passend für viele Gelegenheiten (für Jahrgang 2023)

Müllerturgau, begleitet uns bei vielen Essen

Frisch und dennoch vollmundig (für Jahrgang 2023)

Leckerer, trockener Sylvaner (für Jahrgang 2023)

Preis-/Leistung stimmt (für Jahrgang 2023)

Ein guter Wein für jeden Tag in der klassischen Frankenflasche. Wer auf einfachen Genuss steht, ist hier gut bedient.

Immer wieder ein Genuss (für Jahrgang 2023)

Ein besonderes Tröpfchen aus Franken - toll

Super!!!!!!! (für Jahrgang 2023)

Habe ich lange nach in Schleswig Holstein gesucht und bei Hawesko gefunden!!!!!!!! Alternativ wäre ein Urlaub in Franken notwendig!!!!!!

(für Jahrgang 2023)

sehr guter Wein

sehr guter Silvaner (für Jahrgang 2022)

Sehr guter Silvaner! Als Angebotswein TOP!

Spitze (für Jahrgang 2022)

Ein Silvaner der mich absolut begeistert, sehr gut ausbalancierte Aromen, Süße und Säure in perfekter Balance, zum Fisch (in meinem Fall Skrei) unbedingt und zum Spargel ein Muss!! Ach ja - zu dem Angebotspreis auch noch ein Schnäppchen…
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Der Winzer

DIVINO Nordheim-Thüngersheim

Weinspezialitäten aus Franken

 

Die Winzergenossenschaft Divino Nordheim-Thüngersheim verfolgt das Ziel, Weine von höchster Qualität aus Franken zu produzieren. Die Genossenschaft wurde in den 1950er Jahren in Nordheim am Main gegründet, und seit 2012 gehört auch die Thüngersheimer Genossenschaft dazu. Damit ist Divino heute das zweitgrößte Weingut der Region. Auf über 350 Hektar Rebfläche rund um Nordheim und Thüngersheim werden hauptsächlich weiße Rebsorten wie Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling und Sauvignon Blanc umweltfreundlich angebaut. Mehr als 280 Winzerinnen und Winzer sind Teil dieser Gemeinschaft und tragen maßgeblich zu ihrem Erfolg bei. Ein Besuch vor Ort lohnt sich, um die Weine zu verkosten und die malerische Mainschleife zu erkunden. Divino Franken gehört zweifellos zu den Spitzenadressen der Region.

Die Herkunft

Franken

Silvaner und Co – die klassischen Frankenweine

Franken ist Silvanerland: Nirgendwo anders entstehen aus dieser Sorte so vielfältige, gute Weine wie zwischen Schweinfurt und Aschaffenburg. Traditionell füllen die Winzer sie in Bocksbeutel. Auch Müller-Thurgau, Burgundersorten, Scheurebe, Bacchus, Kerner sind im Angebot, zumeist „fränkisch trocken“ und spritzig frisch, aber auch edelsüße Spezialitäten werden produziert. Aus Domina und Cabernet Dorsa erzeugen die Franken vollmundigen Rotwein. Das kulturelle und gastronomische Zentrum der Region ist die Barockstadt Würzburg, doch gibt es in ganz Franken eine hohe Dichte an Gourmetrestaurants. Gerade in den Landgasthöfen kann man die kulinarische Kultur des Landes entdecken: Gutes Brot, Forellen, Spargel, Weiderinder, Bier und vor allem: geniale Weine.

Die Rebsorte

Rivaner

Auf der Suche nach einem anderen Riesling

Hermann Müller (1850 – 1927), ein Schweizer Botaniker und Önologe aus dem Kanton Thurgau, wollte den klassischen Riesling verbessern. Sein Ziel war eine weiße Rebsorte, die stabile und reiche Erträge bringt. Sein Plan: den Riesling mit weiteren Rebsorten zu kreuzen. Herrmann Müller nahm an, er hätte als Kreuzungspartner allem Riesling und Silvaner verwendet, daher der Name Rivaner.

Erst Ende des 20. Jahrhunderts stellte sich jedoch durch eine genetische Analyse heraus, dass diese Annahme ein Irrtum war: Zwar konnte der Riesling als Elternrebe bestätigt werden, doch statt Silvaner stand die Sorte Madeleine Royale bei der Entstehung des Rivaners Pate. Diese Rebsorte gibt es heutzutage nicht mehr. Der Name Rivaner bleibt dennoch bestehen, auch als Müller-Thurgau ist die neue Sorte inzwischen berühmt.

Flächenmäßig belegt der Müller-Thurgau unter allen Weißweinreben in Deutschland heute den zweiten Platz, dicht hinter Riesling und noch vor dem beliebten Grauburgunder. Die größte Rolle spielt die Rebsorte in den Weinbaugebieten Rheinhessen, Baden und in der Pfalz.

In Ungarn und Österreich befinden sich ebenfalls weitläufige, mit Rivaner bestockte Weingüter. Der Müller-Thurgau stellt keine allzu hohen Ansprüche an das Terroir und bringt stabile Erträge.

Die wichtigsten ampelographischen Merkmale:

  • mittelgroße, konische Trauben
  • ovale, gelbgrüne Beeren mit einem nach Muskat schmeckenden Fruchtfleisch
  • fünflappige, tief gebuchtete Blätter

Die Lese erfolgt zwischen Anfang und Mitte September.

 

Der Geschmack von Rivaner Wein

Als sortenreiner Wein verspricht der Rivaner milden Genuss mit wenig Säure und angenehm fruchtig-blumigen Nuancen. Die charakteristische Muskateller-Note besonders typisch für die weiße Rebsorte. Für Begeisterung sorgt ein Müller-Thurgau aus älteren Reben, denn bei diesen Weinen gesellen sich intensive Pfirsich- und Aprikosennuancen dazu. Hellgelbe Farbe, leicht zugänglich und rund – ob trocken oder halbtrocken ist ein feiner Rivaner genau die richtige Wahl für den Alltag.

Der Müller-Thurgau schmeckt als junger Wein am besten, mit wenigen Ausnahmen sind diese Weine nicht gut lagerfähig. Häufig kommt diese Sorte als ein Partner für zahlreiche Cuvées zum Einsatz, da sie sich mit ihren frisch-fruchtigen Aromen perfekt dafür eignet. Eine Besonderheit ist, dass die Weine nicht überwiegend trocken ausgebaut werden. Der fruchtigen Sorte steht ein wenig süße sehr gut, weswegen wir den Rivaner oft als feinherb erzeugten Wein finden.

Als Begleiter ist Müller-Thurgau vielseitig und passt unter anderem zu:

  • gebratenem Geflügel und Geflügelspeisen
  • Wildgerichten
  • Spargel
  • Salat

Genießen Sie ihn gekühlt bei 10 bis 12 Grad Celsius, auch zum Mischen einer spritzigen Weinschorle empfiehlt sich ein Müller-Thurgau sehr. Die Rebsorte Rivaner oder Müller-Thurgau oder nach der Schweizer Art Riesling x Silvaner ist im besten Falle jung zu genießen. Eine Empfehlung für alle, die einen Weißwein, ganz gleich, ob trocken oder feinherb ausgebaut, ohne viel Säure und mit Muskatnote schätzen.

 

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Junge Rebsorte, jung zu genießen

Rivaner-Weine zeichnen sich durch ihre fruchtige Leichtigkeit, ein dezentes Muskat-Aroma und eine angenehme, milde Säure aus. Die Rebsorte ist äußerst ertragreich und gedeiht in fast allen Weinanbaugebieten – ein echter Allrounder! Obwohl die Züchtung relativ jung ist, zählt sie zu den erfolgreichsten Weißweinsorten. Der Name „Rivaner“ spielt auf die Herkunft der Rebsorte an, führt jedoch ein wenig in die Irre. Vielen Weinliebhabern ist sie besser bekannt als Müller-Thurgau, und in der Schweiz wird sie häufig als Riesling x Silvaner bezeichnet. Lange Zeit war die genaue Abstammung dieser Kreuzung unklar, was der Rebsorte einen geheimnisvollen Ruf verlieh. Weingüter wie Metzger, Ritter und die Weinmanufaktur Gengenbach bieten hervorragende Rivaner-Weine an.

Steckbrief

  • Artikelnummer 171102
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Weißwein
  • Jahrgang 2023
  • Anbauregion Franken
  • Lage Kirchberg
  • Herkunftsangabe Franken
  • Qualitätsstufe Qba
  • Rebsorten 100% Rivaner
  • Trinktemperatur 8 °C
  • Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
  • Restsüße 6 g/L
  • Säuregehalt 5,5 g/L
  • Lagerpotential 2027
  • Verschluss Drehverschluss
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Vertrieb durch Hanseatisches Wein- und Sekt-Kontor Hawesko GmbH, D - 22763 Hamburg; Abgefüllt von BY 4200
  • Land Deutschland
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken