Dehesa Gago Red Wine
Toro DOGago Viticultores by Telmo Rodriguez2022 Dehesa Gago Red Wine
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Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Spanische Wein-Pioniersarbeit aus der Rioja
Telmo Rodríguez, einer der ganz Großen der spanischen Önologenszene, gründete die Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Im Laufe der Zeit hat der aus der Rioja stammende Winzer weite Teile Spaniens bereist und Stück für Stück beste Rebflächen in den unterschiedlichsten Anbaugebieten erworben – heute sind es stolze 80 Hektar Reben, aufgeteilt auf die diverse Regionen Spaniens. Telmo Rodríguez gilt als wahrer Könner und darüber hinaus als ausgesprochen experimentierfreudig. Insgesamt widmet er sich den unterschiedlichen Rebsorten und Terroirs. Dazu gehören Lagen in Málaga ebenso wie in Ribera del Duero, Toro und einigen weiteren Weinbaugebieten. Mittlerweile bewirtschaftet Telmo Rodríguez mit seiner Schwester auch das elterliche Weingut Remelluri in der Rioja.
Toro DOP
Kraftvolle Weine aus dem Nordwesten Spaniens
Die Weinregion Toro befindet sich im Nordwesten Spaniens, in den Provinzen Zamora und Valladolid, in der Nähe des Flusses Duero. Hier dominiert die Rebsorte Tinta de Toro, eine lokale Variante des weit verbreiteten Tempranillo. Das Terroir der Region ist durch sandige und kalkhaltige Böden sowie ein kontinentales Klima geprägt, das heiße Sommer und kalte Winter mit sich bringt. Toro-Weine sind bekannt für ihre intensive Farbe, kräftigen Tannine und Aromen von reifen schwarzen Früchten. Im Vergleich zu anderen spanischen Weinen zeichnen sich die Weine aus Toro durch ihre besondere Robustheit und eine rustikale Eleganz aus, die ihnen eine unverwechselbare Note verleiht. Zu den renommierten Weingütern der Region zählen unter anderem Telmo Rodriguez und Matsu.
Tinta de Toro
In Toro zu Hause
Die Variante des Tempranillo ist vor allem in der Region Toro verbreitet, einige Weingüter bauen sie darüber hinaus in der Ribera del Duero an, so sie aber eine Nebenrolle spielt. Die Region ist geprägt von einem heißen, trockenen Klima und kargen Böden, die den Trauben helfen, eine besonders dichte und kräftige Struktur zu entwickeln.
Diese anspruchsvollen Anbaubedingungen tragen dazu bei, dass die Reben sehr robust sind und tief verwurzelte Pflanzen entstehen, die extrem widerstandsfähig gegenüber Trockenheit sind. Das macht sie zu einer Rebsorte, die ihre Ursprungsregion besonders stark widerspiegelt und authentische Weine hervorbringt.
Dunkel und würzig im Geschmack
Die Weine sind bekannt für ihre tiefrote bis fast schwarze Farbe und ihren intensiven Geschmack. Es dominieren Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von feinen Anklängen an Gewürze, Tabak und Schokolade. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Toro Wein oft zusätzliche Röst- und Vanillenoten, was ihre Komplexität weiter steigert.
Am Gaumen sind Tinta de Toro Weine kraftvoll und vollmundig, mit präsenten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihnen eine exzellente Lagerfähigkeit verleiht. Ein gut gereifter Wein aus der Traube wird mit der Zeit geschmeidiger, behält jedoch stets seine beeindruckende Intensität und Tiefe.
Kraftvoller Wein zu kräftigen Speisen
Die kraftvollen und aromatischen Weine eignen sich als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu deftigen Gerichten. Sie passen ideal zu rotem Fleisch, wie Lammkoteletts oder gegrilltem Rind, deren kräftiger Geschmack den Wein perfekt ergänzt.
Auch Wildgerichte, beispielsweise Reh oder Wildschwein, harmonieren wunderbar mit den würzigen und fruchtigen Noten des Weines. Gereifter Käse, speziell Hartkäse wie Manchego, bildet ebenfalls eine großartige Ergänzung, da die salzigen und intensiven Aromen des Käses mit der Fülle des Weines kontrastieren.
Für Liebhaber der mediterranen Küche empfiehlt sich der Tinto auch zu Gerichten mit reichhaltigen Tomatensaucen oder gegrilltem Gemüse, die die Fruchtigkeit des Weins betonen.
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Tempranillo nach Toro-Art
Die Rebsorte Tinta de Toro ist eng mit dem Tempranillo verwandt und gedeiht optimal im heißen Klima der Region Toro. Weine aus dieser Sorte zeichnen sich durch intensive Aromen von dunklen Früchten, würzige Noten und einen Hauch von Röstaromen aus. Ihre tanninreiche Struktur verleiht ihnen eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Ob zu reichhaltigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse – Tinta de Toro macht auch bei Tisch eine ausgezeichnete Figur. Produzenten wie Matsu, Bodegas Vetus oder Telmo Rodriguez erzeugen Weine aus dieser Traube, die den großen Tempranillos der Rioja in nichts nachstehen.
Steckbrief
- Artikelnummer 128517
- Bezeichnung Wein
- Weinart Rotwein
- Jahrgang 2022
- Anbauregion Kastilien - León
- Anbaugebiet Toro DOP
- Herkunftsangabe Toro
- Rebsorten 100% Tinta de Toro
- Trinktemperatur 16 °C
- Alkoholgehalt 14 % Vol.
- Lagerpotential 2027
- Verschluss Naturkorken
- Allergenhinweis enthält Sulfite
- Hersteller / Importeur Gago Viticultures por R.E. No 8034-ZA.00., 49800 Toro – Zamora – España
- Land Spanien
- Füllmenge 0,75 L
- Geschmack trocken