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2021

ÀN/2

Vi de la Terra MallorcaÀnima Negra
€ 20,90
pro Flasche€ 27,87/L
inkl. Mwst. zzgl. Versand
Art.Nr.505657
Lebensmittel­angaben
Sofort lieferbar
Übersicht

2021 ÀN/2

Der 12 Monate im Barrique gereifte ÀN/2 ist ein herrlich fleischiger Tropfen, der geradezu danach verlangt, getrunken zu werden. Sein vielschichtiges Bouquet offenbart den intensiv, fruchtigen Duft roter Früchte, gepaart mit zarten Holznoten. Satte rote Beerenfrucht zeigt auch der Gaumen. Eine dichte und opulente Cuvée mit einem herrlich langen Abgang.
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Rind (6) Lamm (2) Wild (2) Käse (2) Meeresfrüchte (1) Pasta (1) Vegetarisch (1) Einfach so (1)

ich mag den einfach (für Jahrgang 2021)

hätte nie gedacht, dass auf Mallorca so ein guter Wein zustande kommen kann

Lecker (für Jahrgang 2020)

Sehr lecker

Extrem lecker (für Jahrgang 2020)

Hier stimmt das Preis/ Leistungsverhältnis, leider für mich nicht immer erschwinglich, ich bin aber mittlerweile zu alt um billigen Wein zu trinken

beerig, nicht zu schwer, gut trinkbar (für Jahrgang 2020)

Der Wein entfaltet sich erst richtig nach einiger Belüftung, dann ist er sehr lecker

(für Jahrgang 2020)

Dieser Wein darf für Liebhaber mallorquinischer Weine nicht fehlen. Ein sehr guter Begleiter zu Tapas jeglicher Art.

Top-Empfehlung aus Mallorca (für Jahrgang 2020)

Dieser Mallorquinische Wein ist Spitzenklasse und kann mit den großen Spaniern locker mithalten. Volle 5 Sterne!

Toller Rotwein (für Jahrgang 2019)

Dieser Rotwein aus Mallorca ist ein herrlicher Rotwein, der zu Allem passt. Er duftet nach Früchten und ist sehr weich im Abgang. Sein Bouquet ist unverwechselbar.

Sehr zu empfehlen, super Preis Leistungsverhältnis (für Jahrgang 2018)

Ein vollmundiger Mallorquiner (für Jahrgang 2018)

Leider wird er oft zu früh getrunken. Der beste Trinkgenuss nach 4-5 Jahren Reife

Leckerer Wein, vollmundig, Allrounder (für Jahrgang 2018)

Leckerer vollmundiger Rotwein mit toller Farbe . Wer es gerne etwas kräftiger mag ist hier richtig . Ob zu Käse, zu Tappas oder einfach zum gemütlichen Ausklang des Tages : dieser Wein passt immer ???? Gutes Preis- Leistungsverhältnis. Trockener Rotwein

Sehr ausgewogener Wein (für Jahrgang 2018)

Guter Wein mit vielen Nuancen, sehr zu empfehlen!

lekker Majorcaner (für Jahrgang 2018)

Sind ja leider eher selten zu ergattern. Darum 5 Sterne für diesen gehaltvollen Roten, der auch zuhause schmeckt wie in der Finca vor Ort

Best of Mallorca (für Jahrgang 2018)

typischer, sehr abgerundeter Mallorquiner, erdig und stark vom Callet geprägt, sehr empfehlenswert und auch preislich interessant
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Der Winzer

Ànima Negra

Freundschaft zweier Mallorquiner

Auch wenn der Weinbau auf Mallorca bis ins phönizische Zeitalter zurückreicht, so ist der moderne Weinbau der Baleareninsel doch untrennbar mit einem Namen verbunden: Ànima Negra. Das Weingut ist das Projekt zweier Jugendfreunde, die sich 1994 daran gemacht haben, zu beweisen, dass man aus den autochthonen Rebsorten Callet, Fogoneu und Manto Negro große Weine machen kann. Schon kurz nach der Gründung des Weinguts wurden sie international bekannt und haben sich weltweit eine große Fangemeinde aufgebaut. Wenn man heute ein Weingut als Kultweingut bezeichnen kann, dann ist es sicher Ànima Negra.

Die Herkunft

Mallorca

Ferieninsel mit herausragenden Weinen

Eines ist klar: Für uns Deutsche ist Mallorca das Synonym für Ferien, viel Sonne, Strand und Meer. Doch wer ins Innere der Insel fährt, wird schnell auf eine alte Kultur, auf ursprüngliche Natur, kleine historische Orte und viele Weinberge treffen. Weinbau gibt es auf Mallorca schon seit fast 3.000 Jahren, und in dieser Zeit haben sich Rebsorten wie Callet, Fogoneu, Prensal oder Manto negro entwickelt, die es nur auf Mallorca gibt. Mittlerweile aber entstehen – auch dank vieler weininteressierter Touristen – Spitzenweine auf Mallorca, die mit den Weinen des Festlandes keinen Vergleich scheuen müssen. Das liegt auch am einzigartigen Klima, das zusammen mit den besonderen Rebsorten für einen unverwechselbaren Charakter sorgt.

Die Rebsorte

Syrah

Bedeutung und Verbreitung: eine Traube von Weltrang - auch als Syrah Rosé

Syrah ist eine der bedeutendsten Rebsorten und belegt in der weltweiten Rangordnung den sechsten Platz. Die Traube benötigt ein trockenes und heißes Klima und wird in erster Linie in Südfrankreich kultiviert. Die französischen Anbauflächen erstrecken sich über das nördliche Rhônetal bis hinunter ins Languedoc-Roussillon und Pays d'Oc.

In Europa wird Syrah zudem in Spanien, Italien (insbesondere in der IGT Sicilia), Portugal, Österreich und in der Schweiz angebaut. In englischsprachigen Ländern wird Syrah als Shiraz bezeichnet, es handelt sich jedoch um die gleiche Rebsorte. Ein echter Experte für Shiraz in  Südafrika ist das Weingut Boekenhoutskloof.

Die Syrah Trauben, die für Rosé Weine verwendet werden, werden meistens in kühleren Lagen angebaut. So erhalten Frische und Aromatik. Ein typisches Anbaugebiet für Syrah Rosé ist daher das Pays d'Oc.

Der Mythos um die schwarze Traube: Geschichte und Herkunft

Die Syrah Traube entstand als Folge einer Kreuzung aus der Weißweinsorte Mondeuse Blanche und der wahrscheinlich ausgestorbenen roten Sorte Dureza. Die exakte Herkunft der Traube steht jedoch nicht fest. Aller Wahrscheinlichkeit nach wurde sie zuerst im Rhônetal angebaut. Ein prominenter Verwandter der Syrah ist übrigens die Pinot Noir, die man in Deutschland und Österreich als Spätburgunder kennt.

Fragen und Antworten zu Syrah

 

Wie schmeckt Syrah?

Syrah-Rotwein eignet sich hervorragend für die Lagerung und entwickelt gereift ein faszinierendes Aromenspektrum. Die schwarze Taube wird in trockenen, sonnigen Regionen angebaut, wobei der Boden vorzugsweise nährstoffarm ist. Dabei weist sie vielfältige Aromen auf. Je nach Anbaugebiet und Reifegrad hat der Wein Noten von Johannisbeere, Schokolade, Nelken, Pfeffer und Rauch. Beliebt ist die Rebe als Verschnittpartner für Cabernet - Beerennoten und fruchtige Aromen dominieren dann den Geschmack des Weines. Tolle Syrah Cabernet Cuvées findet man in Australien, bei Penfolds, oder in Chile, bei Montes.

 

Welche Speisen passen zu Syrah?

Syrah passt am besten zu kräftigen, würzigen Speisen. Der Geschmack von Beeren und Kirschen harmoniert beispielsweise hervorragend mit Wild, aber auch in Kombination mit gerösteten und gegrilltem passt Syrah bestens. Zu dunkler Schokolade schmeckt Syrah ebenfalls, wobei der Kakaoanteil über 60 Prozent liegen sollte. Ein Tipp: Gesalzene Schokolade oder Chili-Schokolade und Syrah sind eine delikate Verbindung.

 

Ist Shiraz und Syrah das Gleiche?

Ja! Es handelt sich um ein und die Selbe Traube. In Europa wird sie Syrah genannt, in Übersee Shiraz. Shiraz schmeckt im wesentlichen wie Syrah und wird in der Regel wir der Syrah trocken erzeugt.

 

Muss man Syrah lagern?

Es empfiehlt sich den dunklen Wein zu lagern, da der hohe Tanningehalt längere Reifezeit in der Flasche in Anspruch nimmt. Damit verhindert man eine unangenehme Mundtrockenheit und kann das unverkennbare Johannisbeer-Aroma genießen.

Syrah und Shiraz online kaufen

Unser Online Sortiment bietet eine Vielzahl von günstigen Syrah und Shiraz Weinen. Als Rosé, als Cuvée mit Cabernet, trocken oder mit etwas mehr Restzucker. Für jede Gelegenheit wird ein passender Wein dabei sein! Kaufen Sie bequem von zu Hause - wir liefern den Wein an ihre Tür! Wenn Sie gerne im Angebot kaufen, empfehlen wir Ihnen unseren Online Newsletter.

Jede Woche erhalten sie günstige Angebote und können den Wein Ihrer Wahl - auch reinen Cabernet oder Primitivo, wenn es nicht nur Syrah sein soll - mit wenigen Klicks kaufen und nach Hause bestellen. Winer der bekanntesten Shiraz Weine, noch dazu in einer Cuvée mit Cabernet Sauvignon ist der Chocolate Block von der Kellerei Boekenhoutskloof in Südafrika. Aber auch die Kellerei Feudo Arancio in der IGT Sicilia ist bei unseren Kunden sehr beliebt!

Dunkel, würzig, vielfältig und voller Potential

Syrah ist eine der ganz großen Rebsorten der Weinwelt. Sie bringt wie kaum eine andere Sorte das Terroir des Ortes ins Glas und ist dabei sehr wandlungsfähig. Die großen Weine aus dem Hermitage-Weinberg, der Côte Rôtie in Frankreich oder die Weine von Penfolds aus Australien wird man auf Grund ihrer Tiefe, Würze und Komplexität nicht mehr vergessen. Typisch sind Aromen von Veilchen und Pflaumen, Pfeffer und frischem Fleisch, Leder und Lakritze. Der tiefdunkle Rotwein harmoniert mit seiner Würze perfekt zu Rind in Form von Entrecôte oder Schmorbraten, aber auch zu Lamm und Wild mit südlichen Kräutern. In Südafrika, Australien und Nordamerika heißt die Rebsorte Shiraz.

Steckbrief

  • Artikelnummer 505657
  • Bezeichnung Wein
  • Weinart Rotwein
  • Jahrgang 2021
  • Anbauregion Balearische Inseln
  • Anbaugebiet Brandy de Jerez
  • Herkunftsangabe Mallorca
  • Rebsorten Callet
    Manto Negro
    Syrah
  • Trinktemperatur 16 °C
  • Alkoholgehalt 13 % Vol.
  • Lagerpotential 2028
  • Verschluss Naturkorken
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur AN Negra Viticultors SL 3a Volta, 18 07200 Felanitx - Mallorca Spanien
  • Land Spanien
  • Füllmenge 0,75 L
  • Geschmack trocken