BioGourmet Lambrusco Weinessig 500 ml

BioGourmet Lambrusco Weinessig zeichnet sich durch eine klare und charaktervolle Note aus. Die Basis bilden Trauben aus biodynamischem Anbau in der Ebene von Modena, kultiviert von einem der Wegbereiter nachhaltiger Landwirtschaft in Italien.
Der Essig vereint eine ausgewogene Kombination aus feiner Säure, fruchtigem Aroma und dezentem mineralischem Profil. In der 500-ml-Flasche eignet er sich besonders zur Verfeinerung von Dressings und verschiedenen Gerichten der gehobenen Küche.
Die Herstellung erfolgt in der Acetaia durch eine naturbelassene Vergärung ohne Zusätze, wobei die Lambrusco-Trauben zunächst zu einem demeter-zertifizierten Wein verarbeitet werden.