Pfaffl Genießerpaket I

Mit diesem Wein hat Roman Josef Pfaffl den Muskateller so ausgebaut, wie er ihn selbst gern genießt: duftig, leicht, spritzig und trocken. Der Muskatduft kitzelt in der Nase, umrahmt von reifen Früchten und druckvoller Würze. Am Gaumen spielt die Muskatnuss ein elegantes Spiel, ergänzt von der vollen Frucht gelber Birnen und grüner Äpfel ein wenig Honig. Ein wunderbarer Aperitif und toll zu Salaten und leichten Vorspeisen.

Bis ins 17. Jahrhundert war er eine Selbstverständlichkeit: der Gemischte Satz. Ein Weingarten, in dem verschiedene Rebsorten beisammen stehen. Heute ist er nur noch in Österreich weitverbreitet und erlebt derzeit ein echtes Revival. So werden für diesen Gemischten Satz verschiedene Weißwein-Rebsorten zusammen vergoren und ausgebaut. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Weißwein mit einer dezenten Würze (Grüner Veltliner) und einer lebendigen Säure sowie feiner Mineralik (Riesling).

Für die Réserve seines Art Nouveau hat der Meister des Grünen Veltliners besonders alte Reben ausgewählt. Daraus hat Roman Pfaffl einen unvergleichlich intensiven, tiefen und aromatischen Wein geschaffen – ein wahres Kunstwerk. Das Bouquet begeistert mit einer Symphonie aus gelben Früchten und hellen Blüten. Am Gaumen dann Aprikose und Zitrus, untermalt von weißem Pfeffer. Das ist Eleganz bei größter Harmonie!

Österreichs Weißwein-Sorte Nr. 1 ist der Grüne Veltliner, und das Weingut Pfaffl weiß die Rebsorte aufs Beste in Szene zu setzen. Hohe Punktebewertungen von der Weinkritik bestätigen das immer wieder. Der Grüne Veltliner Haiden ist ein passendes Beispiel dafür. Seinen kraftvollen Charakter verdankt er dem nährstoffreichen Boden der Bisambergkette, auf dem die Trauben für den Weißwein wachsen. Aromen von weißem Pfeffer, Mandarine und Orange machen nicht nur Fans der Rebsorte glücklich.