Grauburgunder Variationen

Für Burgundersorten herrschen in Baden beste Bedingungen. Die Böden aus Vulkangestein bieten ihm ein perfektes Zuhause. Die Bickensohler Weinvogtei waren die ersten Winzer, die aus dem bis dato Ruländer genannten und lieblich ausgebauten Wein, einen modernen, trockenen Stil schufen und diesen Grauburgunder nannten. Unsere Réserve aus alten Reben ist also wortwörtlich die »Heimat« des Grauburgunders. Ein intensives und expressives Erlebnis mit einem Duft von Steinfrucht wie Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen schöner Schmelz und eine zarte, elegante Mineralität.

Hier wird die beliebte Rebsorte Grauburgunder auf den Punkt gebracht: Saftig, mit schönem Schmelz und viel, viel Aroma von Apfel, etwas Zitrusfrucht und Mandel - und das mit sehr angenehm zurückhaltender Säure. Und natürlich bringt diese Punktlandung auch eine große Portion Frische mit, die sie zur ersten Wahl als Begleiter zu Antipasti und leichten Gemüse-Gerichten macht.

Für die Blattgold-Linie werden klassische deutsche Rebsorten ausgewählt und zu ebenso klassischen Weinen verarbeitet. Erkennungszeichen ist das goldene Blatt der jeweiligen Sorte auf dem Etikett. Der Grauburgunder ist ein feinfruchtig ausgebauter Wein, der intensiv-fruchtiges Aroma mit milder Säure verbindet. Er schmeckt würzig und passt zu Gemüse, Pasta, hellem Fleisch und pikantem Käse.

Der beliebte Kaiserstrassen-Klassiker kommt in der Jubiläums-Edition erstmals als Réserve in die Flasche! Exklusiv zum 90-jährigen Bestehen der Winzergenossenschaft Königschaffhausen. Aus Trauben von den besten Lagen am sonnigen Kaiserstuhl wurde ein intensiv duftiger Wein mit intensiver Birnenfrucht und sehr feiner, sanfter Würze vinifiziert. Am Gaumen begeistert die Réserve mit viel Schmelz und Intensität, Ausdruckskraft und einem sehr aromatischen, langen Nachhall.

Diese besondere Naturtalent-Edition hat ihre Einordnung als Réserve mehr als verdient: Starke Selektion im Weinberg, niedriger Ertrag und der Ausbau in Holz formen einen wunderbaren, einzigartigen Grauburgunder. Er zeigt angenehm geringe Säure und unglaublich expressive Aromen. Sein Duft von gelben Früchten ist animierend, am Gaumen zeigt er sich voll und rund. Ein nachhaltig produziertes Meisterstück des Pfälzer Erfolgsweinguts Pfaffmann.