Geschenkset Poder don Cataldo Rossi del Salento 3 FL, Geschenkbox

Tiefviolett im Glas entfaltet der Susumaniello Salento IGT aus Apulien lebhafte Aromen reifer roter Früchte, eingebettet in eine milde und weiche Struktur. Das mediterrane Klima und die mineralreichen Böden in Salento prägen den Wein durch intensive Frucht, gut integrierte Tannine sowie angenehme Frische. Dezente würzige Noten und elegante Holzakzente verleihen zusätzliche Tiefe, während das lange Finale jede nuancierte Facette zum Ausdruck bringt.
Dieser Rotwein passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, Schmorgerichten und mittelgereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18 °C. Er ist ein ausdrucksstarker Vertreter der Rebsorte Susumaniello mit Charakter und Tiefe, der typisch für die Region Salento in Apulien ist.

Der Podere Don Cataldo Negroamaro Salento IGT aus Apulien ist ein tiefgründiger Rotwein mit intensiver Frucht und würziger mediterraner Aromatik. Die Rebsorte Negroamaro steht für komplexe und harmonische Weine mit klarer Struktur.
Die Trauben wachsen auf lehmig-tonhaltigen Böden mit mittlerem Kalkanteil in der sonnenreichen Region Salento. Die Lese erfolgt im September, wodurch reife und konzentrierte Aromen entstehen.
Bei der Vinifikation werden Edelstahltanks und große Eichenfässer aus slawonischer Eiche eingesetzt, was dem Wein Frische sowie eine ausgewogene Struktur verleiht.
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet bietet Noten von reifen Waldbeeren, Vanille, geröstetem Tabak, Kaffee und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und harmonisch mit langanhaltendem, feinem balsamischem Nachhall.
Passend zu kräftigen Speisen wie Rindfleisch, BBQ, Wildgerichten oder gereiftem Käse, entfaltet der Wein seinen Charakter besonders gut. Er eignet sich zudem zum lagern und entwickelt dabei tiefergehende Aromen über bis zu 5 Jahre.

Der Podere Don Cataldo Primitivo Salento IGT zeigt sich mit tiefem Purpurrot und violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet offenbart Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen, Feigenkonfitüre, getrockneten Früchten, Lakritz, Nelken sowie dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, vollmundig und samtig mit harmonisch integrierten Tanninen. Die Trauben wachsen in Salento, Apulien, auf lehmig-tonhaltigen und kalkhaltigen Böden. Dort sorgt das mediterrane Klima mit intensiver Sonneneinstrahlung für optimal gereifte Beeren und konzentrierte Fruchtaromen. Klassische Vinifikation in Edelstahltanks und großen Eichenfässern unterstützt den ausgewogenen Charakter. Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Braten und Schmorgerichten, ebenso mit Risotto und würzigem Käse. Sein Reifepotenzial reicht bis zu 5 Jahre nach der Ernte, wobei er an Komplexität und Tiefe gewinnt.