Entdeckerpaket Gavi & Lugana

Der Gavi wird der »Chablis Italiens« genannt und gehört zu den Weißwein-Klassikern des Landes. Lange Zeit haben ihn die Italiener selbst genossen und den Touristen die einfachen Weine aus der Lombardei überlassen. Doch Gavi blieb nicht lang geheim, denn seine klare Art und die delikate Mineralität sind einzigartig. Ein Charakterwein, den Roberto Sarotto nur aus der Sorte Cortese keltert.

Am Südufer des Gardasees entstehen in der Region Lugana die klaren, frischen Weißweine, die zu den Antipasti der italienischen Küche einfach dazugehören. Fruchtig ist dieser, mit Aromen von knackigen Äpfeln und Zitrusfrüchten im Duft. Am Gaumen kommen Noten von Melone und Pfirsich hinzu, was ihn ungemein saftig macht. Er hat einen schönen Schmelz und ist bis in den Ausklang angenehm weich.

Die Weißweine aus Gavi im Piemont gehören zu den besten Italiens und zu den großen Weinen der Welt. Gekeltert aus Cortese-Trauben und aus mediterranem Klima mit alpinem Einfluss stammend, zeigt sich der trockene Weiße schön würzig und mit dem typisch floralen Duft eines Gavis. Am Gaumen ist er intensiv und ausgewogen balanciert. Ein perfekter Wein zu Risotto oder Pasta mit frischem Gemüse.

Grün und saftig ist die Frucht dieses Luganas, mit Aromen von Grapefruit, Zitronen und knackigem grünem Apfel. Eine feine Mandelnote darf natürlich nicht fehlen. Am Gaumen dann die ganze Frische, für die Lugana so geliebt wird. Spritzig, mit herrlich fruchtigen Noten und Komplexität, die bis in den Nachklang trägt. Ein duftiger Weißer mit der Betonung auf der Frucht.