Deutschland-Willkommenspaket Hawesko Select, 12 Flaschen

Im warmen Klima der Pfalz erzeugt das Weingut Karl Pfaffmann einen feinen Chardonnay. Er duftet vielschichtig nach gelbem Kernobst, Melone und leicht nach Akazienhonig. Am Gaumen zeigt er sich elegant, schön schmelzig und fein. Ein klassisch orientierter Chardonnay, dessen feinfruchtige Aromen von ausgewogener Säure lange getragen werden. Eine starke Leistung des Pfälzer Urgesteins Markus Pfaffmann.

Von den Buntsandsteinböden der Pfalz kommt diese exklusive Sonderedition des renommierten VDP-Weinguts Basserman-Jordan. Der Weißburgunder bringt die ganze Frische und duftige, feine Frucht von Birnen, Äpfeln und Weißer Johannisbeere mit, die für die Rebsorte so typisch sind. Sanft und weich, mit Finesse und sehr zurückhaltender Säure ist er im Geschmack. Ein Wein für Weißburgunder-Liebhaber!

Mehrlein ist berühmt für seinen Rheingau-Riesling. Die Gemarkungen Rüdesheim, Johannisberg, Winkel, Mittelheim, Oestrich und Hallgarten liegen in der Wiege des Rieslings, der nachweislich seit 1435 im Rheingau angebaut wird. Beim Glanzstück Riesling changiert das Aroma zwischen hellgelbem Steinobst und milder Zitrusfrucht. Nach der kraftvollen und tiefen Nase überrascht der athletisch gebaute Körper, der straffer ist, als man dem Duft nach vermuten mag. Am Gaumen dreht er richtig auf, wird druckvoll und konzentriert, komplex und mineralisch mit einer sehr guten, von Salzigkeit und herben Noten geprägten Frucht. Dabei ist seine Säure sanfter als gemeinhin üblich im Rheingau: Der Wein durchlief den biologischen Säureabbau, der ihm weiche Geschmeidigkeit verlieh.

Der berühmte Volkacher Kirchberg in Franken vereint Keuper- mit Muschelkalk-Boden. Und beides ist im Wein bestens zu spüren: feine, elegante Mineralität vom Muschelkalk, Intensität und Tiefe dank des Keupers. Die fruchtigen Aromen von Birne, Zitrone, grünem Apfel und gelben Früchten werden von leichter Kräuterwürze begleitet. Gut eingebundene Säure, mittelschwerer Körper – das ist Harmonie pur.

Die frische, zart-duftige weiße Burgundersorte wurde für diesen Wein der Das ist...-Reihe im Fass zur deutlich ausdrucksstärkeren Reserve ausgebaut. Und das ist ihr gut bekommen! Fruchtig und aromatisch mit Noten von Passionsfrucht und Südfrüchten ist der Duft. Filigran, mit guter Struktur und vitaler Frische präsentiert sich der Weißburgunder am Gaumen. Das ist Genuss aus Baden, dem man nicht widerstehen kann.

Zeit, Holz und Hefe machen diesen Grauburgunder besonders weich und schmelzig. Sein Geheimnis: SL – „sur lie“ – auf der Feinhefe über zwei Jahre im 500-Liter-Holzfass gereift, entfaltet sein Aromenspiel mit Nuancen von Brioche, Nüssen und einem Hauch von Butter. Ein Wein aus besten Lagen, dicht und konzentriert, gemäß Jochen Dreissigackers Credo: „Zeit spielt die entscheidende Rolle – und wie sie vergeht.“