Bianco Balsamico Il Giardini

250 mlAcetaia Leonardi 1871
€ 13,90
pro Stück€ 55,60/kg
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Art.Nr.133583
Lebensmittel­angaben
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Übersicht

Bianco Balsamico Il Giardini

Auf dem familiengeführten Bauernhof von Acetaia Leonardi hat man sich auf die Erzeugung des berühmten Aceto Balsamico di Modena spezialisiert. Der Bianco wird auf traditionelle Weise aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt. Er reift in Eichenfässern, was ihm seine typische, strohgelbe Farbe verleiht. Mit seiner Balance von Frucht und Säure und der sanften Vanillenote eignet er sich perfekt zum Verfeinern von Weißfisch, Meeresfrüchten, Salaten, aber auch hellem Fleisch oder sogar Käse.

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Die Herkunft

Emilia Romagna

Der fruchtbare Bauch Italiens

Die Emilia-Romagna liegt nördlich der italienischen Apenninen und südlich der Po-Ebene. Mit acht bis neun Hektoliter Ertrag pro Jahr ist diese Weinregion ähnlich produktiv wie das gesamte deutsche Weinland. Die beiden sehr unterschiedlichen Landschaften Emilia und Romagna bringen ihre Stärken in die hiesigen Tropfen ein. Dennoch steht die Massenproduktion deutlich im Zentrum, während Qualitätsweine noch immer selten sind. Neben Wein ist die Emilia-Romagna bekannt für Parmaschinken, Balsamicoessig und herkunftsgeschützten Parmesan. Die größte Region Italiens zwischen der Adria im Osten und dem bergigen Binnenland im Süd-Westen ist die Heimat unterschiedlichster Rebsorten von Sangiovese über Lambrusco bis Albana.

Steckbrief

  • Artikelnummer 133583
  • Bezeichnung Balsamico Bianco Kondimento
  • Weinart Food
  • Anbauregion Emilia Romagna
  • Verschluss Andere
  • Allergenhinweis enthält Sulfite
  • Hersteller / Importeur Acetaia Leonardi SRL, Via Mazzacavallo 62, 41043 Magreta di Formigine (MODENA), Italy
  • Land Italien
  • Füllmenge 0,25 L
  • Gewicht 250 g
  • Ø Nährwerte pro 100g
  • Brennwert 829 kJ / 198 kcal
  • Fett 0 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
  • Kohlenhydrate 47 g
    davon Zucker: 47 g
  • Eiweiß 0,3 g
  • Salz 0,01 g
  • Lagerungshinweis Kühl und Dunkel lagern.
  • Zutaten Weissweinessig, konzentrierter weißer Traubenmost* gereift in Eichenfässern Säure: 4-5%