Bulgarien

Die Geschichte der bulgarischen Weine

Der Weinbau reicht bis in die antike Thrakerzeit zurück, als die Thraker, ein Volk, das die Region bewohnte, bereits Wein kultivierten. Später beeinflussten die Griechen und Römer die Entwicklung des Weinbaus. Die Region ist für ihre Weinproduktion im Mittelalter bekannt, als sie ein bedeutendes Handelszentrum für Weine war.

Während des Osmanischen Reichs erlebte der Weinbau eine lange Phase des Rückgangs, doch im 19. Jahrhundert wurde der Weinbau wiederbelebt, insbesondere durch europäische Einflüsse. Heute ist das Land ein wichtiger Weinproduzent in Europa, wobei der Weinbau von einer Kombination aus alten Traditionen und modernen Techniken geprägt ist.

Wichtige Rebsorten in Bulgarien

Rotweine:

• Mavrud: Eine der ältesten autochthonen Rebsorten Bulgariens. Sie ergibt kräftige, tanninreiche Weine mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen.
• Gamza (Kadarka): Diese rote Sorte produziert fruchtige, leichtere Weine mit Noten von Kirschen und Erdbeeren.
• Cabernet Sauvignon:  International bekannt, wird diese Sorte in Bulgarien häufig in Cuvées mit autochthonen Rebsorten kombiniert und ergibt kräftige, komplexe Weine.
• Merlot: Sehr populär und vielseitig, ergibt Merlot in Bulgarien weichere Rotweine mit Aromen von Pflaume und roten Früchten.
• Syrah: Diese Rebe ist in Bulgarien auf dem Vormarsch und liefert würzige, tiefdunkle Rotweine.

Bulgarischer Weißwein:

• Dimyat: Eine autochthone weiße Rebsorte, die oft für frische, leicht mineralische Weißweine mit floralen Noten verwendet wird.
• Chardonnay: Eine international bekannte Sorte, die in Bulgarien frische und gut strukturierte Weißweine mit Aromen von Zitrus und tropischen Früchten ergibt.
• Riesling: Diese deutsche Rebsorte zeigt in Bulgarien Aromen von grünem Apfel und zarter Mineralität.
• Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc): In Bulgarien wird diese Sorte für frische, lebendige Weißweine genutzt, die tropische Fruchtaromen und eine feine Säure bieten.
• Trebbiano: Diese Sorte wird häufig in Süd-Bulgarien angebaut und bringt frische, leichte Weißweine hervor.

Was macht Weine aus Bulgarien besonders?

Bulgarien bietet Weine mit einer bemerkenswerten Mischung aus traditionellen Rebsorten und modernen Winzermethoden. Besonders auffällig sind die robusten Rotweine aus Mavrud und Gamza, die tiefgründige Aromen und eine ausgeprägte Struktur aufweisen. Bulgarische Weißweine zeichnen sich durch eine feine Mineralität und Frische aus, die oft an die mediterranen Einflüsse der Region erinnern.

Bedingungen für den Weinbau, Klima und Terroir

Der Weinbau trifft hier auf ideale Bedingungen, die durch ein überwiegend kontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt sind.

Das Land weist eine große Vielfalt an Mikroklimata auf, die von den heißen Sommern und kalten Wintern der Donauebene bis zu den milderen Temperaturen im Süden entlang des Schwarzen Meeres reichen.

Die Böden in Bulgarien sind abwechslungsreich und reichen von lehmigen, kalkhaltigen Böden bis zu sandigen und vulkanischen Regionen, die den Weinen eine interessante Mineralität verleihen. Diese Vielfalt an Terroirs trägt zu den einzigartigen Weinstilen bei, die Bulgarien zu bieten hat.

Die wichtigsten Weinbaugebiete Bulgariens

• Thrakien: Berühmt für die Rebsorte Mavrud, Thrakien bietet ausgezeichnete Bedingungen für den Anbau kräftiger Rotweine.
• Schwarzes Meer: Besonders bekannt für die Herstellung frischer Weißweine, hier haben auch internationale Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay ihren Platz gefunden.
• Danubian Plain: Dieses Gebiet entlang der Donau ist bekannt für eine Vielzahl von Weinen, darunter frische, fruchtige Rot- und Weißweine.
• Rose Valley: In dieser Region werden aromatische Weißweine produziert, mit einer stark ausgeprägten Frische und Mineralität.
• Struma Valley: Vor allem für die Produktion von Rotweinen aus Mavrud und Merlot bekannt, die komplex und gut strukturierte Aromen zeigen.
• Pirin Mountains: Weniger bekannt, aber aufstrebend in der Produktion von hochwertigen Rotweinen aus internationalen und autochthonen Rebsorten.

Qualitätsstufen für Wein in Bulgarien

• Tafelwein: Diese Weine sind für den alltäglichen Konsum gedacht und entsprechen den geringsten Qualitätsanforderungen.
• Qualitätswein: Diese Weine müssen strenge Produktionsanforderungen erfüllen und stammen aus bestimmten Anbaugebieten.
• Prädikatswein: Dies ist die höchste Qualitätsstufe für bulgarische Weine, bei der die Reben aus den besten Lagen stammen und höchste handwerkliche Anforderungen erfüllt werden.
• D.O.K. (Denominatsia na Proizkhod): Eine Herkunftsbezeichnung für Weine aus bestimmten, geschützten Anbaugebieten, ähnlich der Appellation d'Origine Contrôlée in Frankreich.
• D.O.C. (Denominatsia na Proizkhod na Vinoto): Eine speziellere Herkunftsbezeichnung für Weine, die aus besonders geschützten und zertifizierten Lagen kommen und höchsten Qualitätsanforderungen entsprechen.

Wein aus Bulgarien kaufen

Bulgarischer Wein bietet eine faszinierende Mischung aus traditionellen, autochthonen Rebsorten und internationalen Klassikern. Das Land besitzt eine reiche Weinbaugeschichte und vielfältige Weinregionen, die für Entdecker und Kenner gleichermaßen von Interesse sind. Guter bulgarischer Wein sollte mindestens einmal im Leben seinen Weg in das Weinglas aller Genießenden finden. Kaufen Sie ihren bulgarischen Wein online bei Hawesko und freuen Sie sich auf besondere Genussmomente.