Liatiko ist eine autochthone rote Rebsorte aus Griechenland, hauptsächlich auf der Insel Kreta angebaut. Sie ist bekannt für ihre charakteristischen süßen Rotweine, kann aber auch trockene Weine hervorbringen.
Historischer Hintergrund
Liatiko hat eine lange Geschichte auf Kreta und wird oft in antiken Texten und Quellen erwähnt. Es wird angenommen, dass der Name von "Julianisch", bezogen auf den Julianischen Kalender, abgeleitet ist, da die Traube normalerweise im Juli reift.
Charakteristika der Rebsorte
- Reife: Liatiko ist eine früh reifende Sorte, die dazu neigt, im Juli reif zu sein, was in wärmeren Klimazonen vorteilhaft ist.
- Weinprofil: Weine aus Liatiko-Trauben haben oft Aromen von roten Früchten, getrockneten Früchten und Gewürzen. Sie können eine leichte bis mittlere Tanninstruktur aufweisen und sind oft für ihren süßen Charakter bekannt, obwohl sie auch trocken vinifiziert werden können.
- Süße Weine: Auf Kreta wird Liatiko häufig für die Herstellung von süßen Weinen verwendet, bei denen die Trauben vor der Fermentation getrocknet werden, um ihre Zuckerkonzentration zu erhöhen.
Anbau und Verbreitung
Während Liatiko hauptsächlich auf Kreta angebaut wird, gibt es auch Plantagen in anderen Teilen Griechenlands. Aufgrund seines einzigartigen Profils und seiner historischen Bedeutung wird Liatiko oft in den Appellationen von Kreta hervorgehoben.
Liatiko ist ein Juwel der griechischen Weinwelt, das den Charakter und die Tradition Kretas widerspiegelt. Während es außerhalb Griechenlands nicht so bekannt sein mag, bietet Liatiko eine einzigartige Geschmackserfahrung für Weinliebhaber, die nach etwas Neuem und Unterschiedlichem suchen.