Der Begriff "Gris" stammt aus dem Französischen und bedeutet "grau". In Bezug auf Wein bezieht sich "Gris" normalerweise auf bestimmte Traubenvarianten, die eine rosa-graue Hautfarbe haben. Diese Trauben werden oft zur Herstellung von Weißwein oder Roséweinen verwendet.
Bekannte Gris-Trauben
Pinot Gris: Auch als Pinot Grigio in Italien bekannt, ist diese Traube in vielen Teilen der Welt verbreitet. Der daraus resultierende Wein kann je nach Region und Herstellungsstil stark variieren, von leichten und zitrusartigen italienischen Stilen bis hin zu reicheren, fast öligen Weinen aus Regionen wie dem Elsass in Frankreich.
Grenache Gris: Eine weniger verbreitete Variante der Grenache-Traube, die in einigen Regionen Frankreichs, insbesondere im Languedoc-Roussillon, zu finden ist.
Weinstile
Weine, die aus Gris-Trauben hergestellt werden, variieren in Farbe und Stil. Viele Pinot Gris-Weine sind klar und blass, aber mit einem etwas reicheren Geschmacksprofil als viele andere Weißweine. Sie können Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen, Äpfeln und manchmal auch honigartige oder würzige Noten aufweisen. Einige Pinot Gris, insbesondere aus Regionen wie dem Elsass, können auch eine merkliche Mineralität und Körper zeigen.
Produktion
Während die Bezeichnung "Gris" ursprünglich aus Frankreich stammt, haben sich Trauben wie Pinot Gris weltweit verbreitet. Länder wie Italien (wo es als Pinot Grigio bekannt ist), Neuseeland, Australien und die USA haben alle bedeutende Plantagen von Pinot Gris und produzieren eine breite Palette von Weinstilen von dieser Traube.