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Weinlexikon
Böttcher

Ein handwerklicher Beruf mit 3-jähriger Ausbildunsgzeit für die Fertigung von runden oder ovalen Holzgefässen, zum Beispiel auch von Wein-Fässern. Es gibt dafür je nach Land und Region verschiedenste Bezeichnungen wie Binder, Fassbinder, Fässler, Holzküfer, Küfer und Schäffler. Siehe auch unter Weinküfer.

Quelle: https://glossar.wein-plus.eu/