Mont-sur-Rolle 1er Grand Cru

Kurzbeschreibung: trocken, dichte Struktur, verspielt, feinaromatisch und elegant Auslobung: Im Zentrum der Region Mont-sur-Rolle, in der Appellation La Côte nahe Lausanne, thront das Château de Châtagneréaz über dem Genfer See. Der Name des Château leitet sich von den Kastanienwäldern ab, die einst La Côte bedeckten. 18 ha groß ist der Weinberg, davon sind 16 ha mit Chasselas bepflanzt. Die Reben stehen sehr dicht (10.000 Stöcke/ha) auf den schweren, lehmigen Böden. Damit die Aromen bestens zur Geltung kommen können, werden die Erträge niedrig gehalten. Die Weine werden in großen Holzfässern ausgebaut und reifen einige Zeit auf der Feinhefe. Mit dem Ausbau kristallisieren sich feine mineralische, an Lindenblüten erinnernde Aromen heraus. Eine Kommission überprüft mit jedem neuen Jahrgang das Weingut und den Wein vor Verleihung des Prädikats "1er Grand Cru".